回答者:amy0729
朗姆酒和伏特加的主要區別在於釀造原料。
朗姆酒的釀造原料是甘蔗或甘蔗副產品以及糖蜜,朗姆酒是一款蒸餾烈酒,口感濃烈,焦糖的味道尤其突出,。
而伏特加的釀造原料是小麥等谷物或者馬鈴薯等薯類。
伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾制成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40° -60°,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不 苦、不澀,隻有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。
因此,在各種調制雞尾酒 的基酒之中,伏特加酒是具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
朗姆酒是以甘蔗壓榨出來的甘蔗汁或制糖工業的副產品糖蜜為原料,經發酵、蒸餾、陳釀、調配而成的一種蒸餾酒,因為其原料與糖密切相關,所以也稱之為『糖酒』。
朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之間,酒液根據釀造工藝的不同呈無色、琥珀色和棕色不等。