回答者:菜地裡的小豌豆
XO和白蘭地的區別,幹邑也可以叫白蘭地,但是白蘭地不可以叫幹邑,因為在法國隻有指定的幹邑產區所生產的才可以被稱為幹邑,其它的隻能叫白蘭地。
像XO的級別就達到了幹邑標準,幹邑必須按照指定的釀造工藝,指定的生產原料經過專家認可才行。
可以理解為XO比白蘭地高一個級別。
還有年份的區別一般白蘭地年份在4年左右,而XO至少10年。
回答者:用戶5384856548187
XO屬於白蘭地,是白蘭地酒的其中一個等級。
XO的全稱是Extra Old,隻有在桶中陳釀的年份達到6年以上的白蘭地酒才可以稱之為xo,屬於白蘭地酒最高的等級。
XO最初的最低陳釀期為6年,但這個要求僅僅是最低標準。
事實上,很多幹邑生產商會使用遠比規定陳釀時間久得多的基酒進行調配,有的甚至超過一個世紀。
酒莊使用的其他等級,比如Old Reserve、Extra、Napoleon和Hors d’Âge等,也都是XO幹邑,隻是各自定位不同。
白蘭地,最初來自荷蘭Brandewijn,意為『燒制過的酒』。
狹義上講,是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精,再經橡木桶貯存而成的酒。
白蘭地通常被人稱為『葡萄酒的靈魂』。
世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地最為馳名。