杏有潤肺定喘、生津止渴的作用,並可口幹唇燥,肺虛內燥,大便幹燥。
在春夏之交的果品市場上占有重要位置,深受人們的喜愛。
想要再秋冬之季依然享受杏的美味,也很簡單,釀造成酒即可。
一、杏子酒釀造方法
挑選八成熟的杏子,洗幹凈並且擦拭幹凈後放在陰涼處晾一下,注意不能放在太陽下面曬哦。
等曬老的杏子,就可以放在容器裡了,然後放入是杏子三倍的白酒,儲存三四個月,一定要在通風陰涼的地方儲存,放置時間越長酒就越香。
酒液成橘黃色的時候,就說明它已經完全熟成了,這個時候就會飄出特香味,於是這瓶杏酒就做好了。