十年前,中國葡萄酒接受面還很窄。
葡萄酒與喝白酒沒有什麼不同。
而今天中國市場正在遭遇一場需求革命,市場的消費需求發生了很大變化,隨著消費者可支配收入越來越多,移動互聯網越來越普及,以及主流消費人群的變化,新消費時代也來臨了。
這個時代的消費特點具體表現為圈層化、個性化和定制化,葡萄酒企業隻有抓住了產業的變化趨勢,才有可能抓住未來。
十年後,中國的葡萄酒市場會怎樣呢?
—1—
十年前,喝葡萄酒是為了買醉。
今天,喝葡萄酒是為了裝逼格,
喝之前統一拍照發朋友圈,惹來一堆口水。
十年後,喝葡萄酒僅僅是一種習慣,不再需要特殊理由,
吃個小飯,喝個小酒,如此自然,一氣呵成。
—2—
十年前,隻喝『紅酒』。
今天,依舊以幹紅葡萄酒為主體。
十年後,幹紅、幹白、桃紅、半甜、甜型和起泡酒將被喝個遍。
—3—
十年前,不管是什麼葡萄酒,
一開瓶就開喝,哪有醒酒一說。
今天,不管什麼葡萄酒都要拿個醒酒器過一過。
十年後,終於明白該醒的就醒,
不需要醒的就直接開喝就得了。
—4—
十年前,喝葡萄酒用普通玻璃杯。
今天,喝葡萄酒用高腳杯。
十年後,知道喝不同的葡萄酒用不同的酒杯。
—5—
十年前,最貴的就是最好的,唯價格馬首是瞻。
今天,帕克評分最高的就是最好的,帕克才是偶像。
十年後,消費者信心滿滿拍拍胸膛說:『我覺得這款葡萄酒就是最好的!』
—6—
十年前,喝葡萄酒是開瓶後就加雪碧和可樂。
今天,兌雪碧和可樂的屌絲已經被專家打擊得不見蹤影了,
但對幹紅葡萄酒的幹澀之味敢喝而不敢言。
十年後,大家都能接受葡萄酒本身的味道,
並開始尋找自己喜歡的風味。
—7—
十年前,沒有餐酒搭配的概念。
今天,餐酒搭配還局限於西餐。
十年後,我巍巍中華大地各大菜系將成為葡萄酒配餐的主體。
芝士、奶酪和牛排雖然也可以配酒,但粵菜、湘菜和魯菜等中國菜才是真正的潮流。
—8—
十年前,對於葡萄酒銷售人員來說,得官員和富豪者得天下。
今天,得小資者得天下。
十年後,得大眾者得天下
—9—
十年前,賣酒的和買酒的都不懂葡萄酒。
今天,賣酒的比買酒的稍微懂點。
十年後,大家都懂,你忽悠給誰看?
—10—
十年前,葡萄酒性價比非常之低。
今天,消費者開始關心性價比問題。
十年後,還拿幾十塊錢的葡萄酒賣幾百甚至上千的門店,
就等著關門大吉吧!
—11—
十年前,買瓶葡萄酒一定要看保質期。
今天,有人還會問
『一瓶1998年的葡萄酒,保質期是10年,還能喝嗎?
』
十年後,終於明白了葡萄酒沒有保質期一說,
隻有適飲期一談。
—12—
十年前,中國葡萄酒消費與現在相比不值一提。
今天,中國成為世界上最大的紅葡萄酒消費國。
十年後,中國毫無疑問將成為全球最大的葡萄酒市場。
讓我們為此幹杯。