中國作為世界第五大葡萄酒消費國，
近幾年，
國民消費力和對品質生活要求的提升，
一定程度上促進了葡萄酒市場的繁榮發展。
時下越來越多人喜歡紅酒為什麼？
是因為愛嗎？
責任嗎？
不，是因為紅酒自身散發的迷人魅力。
但國內不少酒友存在對紅酒的一些錯誤認識！
今天紅酒君帶大家來解決這些心理誤區~
誤區一：喝葡萄酒要小口抿
小口抿？
我聽見了釀酒師們心碎的聲音……他們耗盡了心血，就是想讓自己的酒變得柔滑順口，讓你大口吞咽時非常愉悅，現在你竟然一杯酒要喝一頓飯？
！葡萄酒不必像廉價啤酒那樣猛灌，但也可以大口一點喝，讓單寧的感覺充滿你的口腔吧。
誤區二：葡萄酒開瓶之後要一次喝完
開瓶之後，葡萄酒就會開始流失味道，快點喝完最好，當然喝不完也沒關系，把塞子塞回去，放進冰箱，一周之內喝掉就行。
放了幾天的葡萄酒會變得不如剛開瓶時好喝，但它還是葡萄酒，不會一下子變成葡萄醋的……如果你覺得不好喝了，可以拿來做菜，或者加點香料做成熱紅酒。
誤區三：葡萄酒一定要醒酒
這個問題，全世界的釀酒師和品鑒師有著巨大的爭議。
有人認為要看品種，有人認為要看飲用環境，有人認為葡萄酒根本不需要醒，剛開瓶是一個階段，開瓶半小時後一個階段，一小時後又是一個階段……總之，你願意的話可以放在一邊讓他醒，不願意的話直接喝吧，喝酒這事沒什麼絕對標準，你高興就好。
誤區四：喝葡萄酒一定要用高腳杯
其實吧，酒好不好喝，心情最重要。
專業的酒杯能夠幫助酒本身發揮它的優勢，然而你畢竟不是專業人士，不必事事苛求這種細節。
酒是拿來喝的，不是拿來裝逼的，情之所至，對嘴吹瓶子也是很爽的。
誤區五：葡萄酒要有掛杯才好
所謂『掛杯』，就是葡萄酒會附著在杯壁上、緩緩地往下流，看上去就像掛在杯子上。
多年來，掛杯一直被裝逼犯們神話了，仿佛葡萄酒不掛杯就不對……然而事實是，現代葡萄酒基本沒有不掛杯的，而且掛杯掛得非常明顯。
簡單科普一下，掛杯現象源自液體本身的表面張力，越濃的液體就越容易掛杯，不信你拿蜂蜜或者墨汁試試。
早期人類的釀酒技術不過關，導致有些葡萄酒很稀薄、像水一樣，讓掛杯成為葡萄酒好不好的標準。
現在技術早已革新，還拿老標準衡量新事物，本身就不對吧？
誤區六：葡萄酒法國最好
這是一種很奇怪的印象，正如許多國人認為『最好的啤酒在德國』一樣《其實公認的啤酒第一名是比利時》。
法國的葡萄酒整體水平不錯，然而全世界出產葡萄酒的地方很多，法國隔壁的西班牙、意大利，甚至你們沒聽過的格魯吉亞、羅馬尼亞，以及眾多新世界國家，出產的紅酒都不比法國的差。
實踐是檢驗真理的唯一標準，葡萄酒好不好，隻有你親自喝了才知道。
真正懂葡萄酒的人，不會玩簡單粗暴的二分法，也不會玩『XXX最好』的標簽化思考——這都是忽悠，卻有很多人跟著瞎起哄。
誤區七：軟木塞比螺旋瓶蓋好
又是一個奇怪的印象，好像螺旋瓶蓋會讓葡萄酒顯得很廉價？
眾多廠商表示我們冤吶……舉個例子，新西蘭酒因為產量的問題，均價比較高，但它經常被認為是便宜貨，因為它多半是螺旋瓶蓋。
澳大利亞著名品牌奔富，在歐美市場以螺旋蓋為主，為了中國市場特別做了軟木塞版本，生怕賣不出去——但是奔富的酒真的很棒。
這就叫印象病。
有些酒廠不用軟木塞，因為軟木塞本身有味道，可能會感染到葡萄酒純凈的果味——這一點在新世界強調自然果香的葡萄酒上體現的尤為明顯，所以許多新世界酒廠會摒棄軟木塞。
一個很簡單的類比問題：穿奢侈品牌的人，一定就有品位嗎？
誤區八：葡萄酒兌雪碧很土鱉
有一種葡萄酒喝法叫Sangria，紅葡萄酒 + 果汁 + 汽水 + 利口酒或白蘭地，起源於新世界；另一種喝法叫Calimocho，一半紅葡萄酒 + 一半可樂，倒入加冰塊的烈酒杯中，起源於西班牙；還有一種喝法叫Limo-Rouge，紅葡萄酒 + 檸檬汽水，在法國的夏天很受歡迎。
你沒看錯，你們覺得很高端的法國人，也往葡萄酒裡加雪碧。
對於一瓶品質不算特別好的葡萄酒，或者是一瓶便宜的葡萄酒，你樂意怎麼喝就怎麼喝。
如果它是一瓶還不錯的酒，或者是一瓶有點貴的酒，加雪碧確實有點暴殄天物。
然而話又說回來了，喝酒不是儀式，沒那麼多繁文縟節；我們崇尚智識而隨性的生活態度，隻有把自己從無謂的條條框框中解放出來，你才能擁抱真正的生活。