追憶19世紀的那些威士忌老瓶子。《圖+文》

19世紀初,世界上湧現了許多新成立的威士忌酒廠,有一些品牌至今聞名,例如:麥卡倫,格蘭傑,尊尼獲加,百齡壇,傑克森,帝王等等不勝枚舉,而有一些卻隨著時間流淌慢慢消逝在歷史長河裡。

今天,小編帶大家重溫一下19世紀曾經初風靡一時的威士忌老瓶子。

一、White Horse 白馬威士忌

1883年,詹姆斯·洛根·麥基 James Logan Mackie 在格拉斯哥創立了白馬公司,但麥基家族當時很熱衷經營開在愛丁堡的白馬旅店《the white horse cellar inn)

白馬旅店 White Horse 得名於運送蘇格蘭女王瑪麗 Mary Queen 往返於附近霍利路德宮 Palace of Holyroodhouse 的馬車。

白馬品牌直到1891年才正式註冊。

這時,詹姆斯·麥基的侄子彼得·麥基接替了他的職位。

他曾在艾雷島上的拉嘉維林釀酒廠接受培訓,該酒廠自1883年以來一直由詹姆斯·洛根·麥基 James Logan Mackie 和格雷厄姆船長 Captain Graham 合夥經營。

彼得可以說是威士忌界的鬥士,在他的帶領下,白馬酒廠有限公司成為蘇格蘭威士忌世界『五大』之一。

在他的帶領下,白馬公司率先發明了螺旋蓋——在此之前瓶子都是用軟木塞塞住的。

1915年,他買下了斯貝賽的克萊嘉赫酒廠,克萊嘉赫從此成為白馬威士忌配方的一部分。

二、J&B 珍寶威士忌

J&B 蘇格蘭威士忌,全稱『 Justerini & Brooks 』,於1749年創立於英國倫敦。

它的黃色瓶標,擁有八位英國歷代君王的簽名。

從1760年到1952年的近200年間,他們分別向威士忌頒發了『皇家禦用許可證』,封為皇室禦酒。

三、QUEEN ANNE 安妮女王威士忌

大約在愛丁堡喬治王時代的新城建成之時,隨著新資金的湧入,威廉希爾公司開始經營精品葡萄酒和烈酒生意。

1793-1799年,公司迅速擴張,並搬到了弗雷德裡克街的一個更大的辦公場所,這裡至今仍是公司的總部。

1857年威廉·湯姆森成為合夥人,公司更名至今。

1978年該公司被加拿大西格拉姆有限公司收購。

四、Whyte & MacKay 懷特和麥凱威士忌

Whyte & Mackay 是英國的老牌酒商,創立於1844年,在近年的並購潮中,這家百年老牌酒商也不能置身事外,於2007年被印度酒業巨頭United Breweries Group收購。

五、Bell’s 金鈴威士忌

Bell’s 成立於1825年,是英國最暢銷的品牌之一,酒液使用51一75%的玉米谷物發酵蒸餾,並陳放在內壁經烘炙的白橡木桶中陳釀4~8年。

隨著『混合威士忌』需求的增長而擴張,公司對麥芽威士忌的儲備需求變得十分迫切,在20世紀30年代,該公司買下了佈萊爾阿索爾《Blair Athol》、英奇高爾《Inchgower》和達夫敦-格蘭利維特《Dufftown-Glenlivet》釀酒廠。

1983年,買下了蘇格蘭低地Bladnoch釀酒廠。

六、Cutty Sark 卡蒂薩克威士忌

卡蒂薩克曾經是美國最暢銷的蘇格蘭威士忌,當時在全球130個出口市場有售。

1923年,卡蒂薩克威士忌誕生於『貝裡兄弟和路德的客廳』。

在第一次世界大戰之前,該公司已經在美國銷售了一些他們自己品牌的蘇格蘭威士忌。

創始人弗朗西斯·貝瑞選擇了一種不含焦糖色素的蘇格蘭威士忌。

後來,當被問及『卡蒂薩克』為何如此蒼白時,休·路德回答說:『為什麼其他威士忌的顏色如此深?

1933年禁酒令結束時,卡蒂薩克已經在美國家喻戶曉,備受尊敬。

第二次世界大戰期間,公司保持限產,在倫敦的商店外,客戶排隊購買配給酒。

『卡蒂薩克』號是世界帆船史上航行速度最快的一艘船,被稱做『順風威士忌』,代表著帆船建造技術的頂峰,1869年在蘇格蘭建成,已經有148年歷史。