蜂蜜酒的制作方法
蜂蜜酒的制作方法一：
原材料：蜂蜜600g,桂皮10g,白面包半個，小豆蔻3-4個，石竹2個，明膠粉3g，水5000ml，壓榨酵母、啤酒花各適量
制作方法：
《1》、將蜂蜜、桂皮放於水中，加熱煮沸至水蒸發體積剩2500毫升，然後離火。
《2》、冷卻到溫熱程度，再放入1/4個白面包及抹了厚厚一層壓榨酵母的啤酒花，進行發酵。
《3》、充分發酵後，過濾，倒 入搪瓷鍋裡《約2/3即可，以免發酵溢出》。
《4》、在鍋底放入裝有小豆蔻、石竹和明膠的佈袋。
蓋緊鍋蓋並用細繩捆住，置於陰涼處放12晝夜。
然後灌入瓶中把蓋蓋緊即可。
特點：甜度適中，營養豐富，有滋潤肌膚的美容作用。
蜂蜜酒的制作方法二：
原材料：蜂蜜1200g，糯米120g，幹曲150g，冷開水1500ml。
制作方法：
《1》、將糯米蒸煮至半熟，瀝幹；
《2》、加入蜂蜜、曲和水，同盛瓷罐內密封、陳釀，在天然巖洞中陳釀效果最佳。
特點：美容養顏、補腎養胃；長期飲用能促進睡眠和新陳代謝，因此有很強的抗衰老功效。
適合隨餐飲用，每日150-200ml最佳。