謝村黃酒和紹興黃酒的區別？？《問答》

回答者:用戶4690763070592

謝村黃酒與紹興黃酒是步中國北方與南方的黃酒代表作，受到國人的普遍歡迎。

從風格上說，謝村黃酒具有北方的醇厚及中國氣侯地理分界線區域的芳香綿長，而紹興黃酒則多具南方水鄉的清爽、柔美。

   二者的風格為什麼樣會如此迥異呢？

我們說，除了水土上的原因之外，一個本質的因素是釀制工藝的不同：紹興黃酒采用的是『加飯』工藝，而謝村黃酒采用的則是『攤飯』工藝。