一、山竹酒的做法
材料：
取一個洗凈且無油無水的玻璃器皿，白酒(40度以下為最佳);
步驟：
1、將山竹剝皮然後洗凈，剝開果皮後，山竹裡面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈;
2、將事先準備好的白酒倒入玻璃器皿中，同時將剝好的山竹置入玻璃器皿中，白酒淹沒山竹果子，做好這些後，要將玻璃器皿密封嚴實;
3、放置在陰涼通風處1個月，即可飲用。
二、山竹酒的保健功效
山竹酒味美甘甜，清香利咽，尤其是初嘗者更是能夠體味其中的美味。
而且山竹酒還具有非常豐富的維生素，中醫上山竹酒可以清熱降火、減肥潤膚，清熱解毒，改善皮膚。
另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。
因山竹為果中皇後，是最寒的水果。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清冷解熱的效果。