啤酒我們常喝，而且現在喝啤酒的場合越來越多，很多人不再喝白酒了，對於低酒精度的啤酒越來越喜歡。
不過啤酒你分得清楚嗎？
很多人對於啤酒隻是大口灌，要的就是爽快，可啤酒現在慢慢也成為了一種文化，我們需要的是品酒，少拼酒。
那麼今天我們給大家講解以下，文字不多，但是看完您就懂了，以後就說上談起來，您是也以為懂行的。
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(1)熟啤酒是指經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。
這種啤酒一般不經過連續發酵，所以穩定性好，可以長期保存。
然而，高溫滅菌的啤酒失去了各種水解酶的活性，顏色、透明度、味道和營養都發生了變化。
(2)生啤酒通常不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而是通過物理方法滅菌以達到一定的生物穩定性。
這種啤酒嘗起來比成熟的啤酒更新鮮，但一般不耐儲存，應該盡快飲用。
(3)鮮啤鮮啤酒一般不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌。
與生啤不同的是,鮮啤沒有經過過濾,因此成品鮮啤答應含有必定量的活酵母菌,這些酵母能夠增進胃口,促進胃液分化,加速消化。
(4)生啤酒是一種新鮮啤酒，但它不同於普通的新鮮啤酒。
生啤酒是一種純天然、無色素、無防腐劑、無糖、無香精的優質葡萄酒。
通常生啤酒從生產線直接註入全封閉不銹鋼桶中，二氧化碳僅在飲用前通過生啤酒機註入。
這種酒避免了與空氣的直接觸摸,因此滋味更鮮更純粹。