詹姆斯•薩克林《James Suckling》是與羅伯特•帕克《Robert Parker》齊名的國際 3 大權威酒評家之一,曾被福佈斯雜志評為『全世界最有影響力的酒評家』,其評分在國際上認可度極高。
近三年來,他五次到訪智利,共品鑒了 700 多款美酒,他認為有 600 餘款酒值得 90 分以上的好評,近 50 款可以獲得 95 及以上好評。
薩克林非常贊賞智利葡萄酒的卓越品質,並聲稱智利迎來了巔峰黃金時期。
的確獲得高分已屬不易,滿分更是難得,那麼獲得過薩克林滿分的智利頂級美酒有哪些呢?
查威克
智利最貴葡萄酒,也是第 1 款滿分酒
《1》酒款簡介此酒由智利葡萄酒世家伊拉蘇《Errazuriz》家族旗下的查威克酒莊《Vinedo Chadwick》出品,創建於 1870 年的伊拉蘇酒莊《Vina Errazuriz》名聲顯赫,該家族歷史上曾出過 4 位總統、兩位大主教以及多名外交官和企業家。
這款伊拉蘇查 威克更是有實力叫板波爾多五大名莊:早在 2004 年的柏林盲品會上,查威克就打敗了拉菲《Chateau Lafite Rothschild》、瑪歌《Chateau Margaux》、拉圖《Chateau Latour Rothschild》等一眾波爾多頂級名莊,一舉拿下第一名,從此人們再也不敢小瞧智利葡萄酒了。
《2》滿分年份:20142016 年,詹姆斯•薩克林給 2014 年份的查威克幹紅評出了 100 分的好評,這成為了智利歷史上第一款滿分葡萄酒,足見查威克已足夠位列世界頂尖葡萄酒之列了。
此酒由 100% 赤霞珠《Cabernet Sauvignon》釀造,酒體飽滿,單寧充沛,但不顯笨重凝滯,反倒充滿活力。
這是一款極具結構感和層次感的新世界頂級大酒,陳年潛力強大!
阿帕塔
智利第 2 款滿分酒、曾獲百大第一的膜拜酒
《1》酒款簡介阿帕塔幹紅葡萄酒《Clos Apalta》也是一款傳奇之酒,它是智利頂級名莊拉博絲特酒莊《Casa Lapostolle》的旗艦酒款。
2014 年的阿帕塔幹紅被薩克林評為 100 分,這是智利第 2 款滿分葡萄酒。
其實,在獲得滿分之前,這款酒就已經相當有名氣了。
2005、2001、2000 年的阿帕塔幹紅分別獲得《葡萄酒觀察家》《Wine Spectator》『百大葡萄酒』第 1、2、3 名,同時它也是為智利最頂級的『十八羅漢』之一。
《2》滿分年份:20142017 年,薩克林品評了數百款智利美酒,最終有三款葡萄酒獲得他的滿分。
以下是薩克林品鑒阿帕塔的品酒詞:這是一款芳香十足的葡萄酒,以黑莓、藍莓、花香和滾熱的石頭氣味為主,酒體飽滿,單寧超細膩,整體緊致集中,餘味清晰且十分悠長。
此酒是由佳美娜《Carmenere》、赤霞珠《Cabernet Sauvignon》和梅洛《Merlot》混釀而成,2014 年是它最精美漂亮的一個年份,你可以現在飲用,不過 2020 年後飲用更佳。
桑雅
伊拉蘇與蒙大維強強聯合打造,第三款滿分酒
《1》酒款簡介智利葡萄酒世家伊拉蘇不僅打造了頂級的查威克,還聯手『美國葡萄酒之父』羅伯特•蒙大維《Robert Mondavi》打造了桑雅酒莊《Sena》。
在著名的 2004 年柏林盲品會上,桑雅緊隨查威克,名列第 2 名,極大地挑戰了波爾多名莊酒的權威性,桑雅也由此名聲大噪,成為智利家喻戶曉的美酒。
此外,它也被譽為了『智利 18 羅漢』,是智利第三款滿分酒。
《2》滿分年份:2015此酒雖為波爾多式混釀,卻帶有獨特的智利風情。
薩克林對此酒的點評如下:此酒有著極美妙的黑加侖、石頭、藍莓和甘草香氣,芳香馥鬱,酒體飽滿,還有令人難以置信的其它果味和成熟單寧,在舌頭上停留數分鐘更可以感受到酒液的能量和集中度,可以說這是復雜且完美的葡萄酒。
最佳飲用期為 2021 年,不過當下飲用已足夠經典。
活靈魂
木桐與幹露強強聯手打造的重口味『智利酒王』
《1》酒款簡介智利是一個在氣候水土上都非常適合葡萄種植與釀造的,然而在過去很長一段時間裡都擺脫不了廉價酒的形象。
智利最大酒莊幹露《Concha y Toro》清楚地意識到,他們缺少的就是畫龍點睛般的靈魂,於是幹露邀請大名鼎鼎的波爾多一級莊木桐酒莊《Chateau Mouton Rothschild》一起,強強聯合打造了這樣一款絕世美酒。
此酒不負『活靈魂《Almaviva》』美譽,問世後無論是品質、價格還是知名度在智利都無可比擬,因而被譽為『智利酒王』。
《2》滿分年份:2015活靈魂 2015 是薩克林今年給出的三款智利滿分酒之一,其酒評如下:此酒帶有復雜愉快的煙草、黑莓香氣,還散發著石頭、花朵和苦巧克力的氣息,酒體飽滿,結構緊致堅實,具有獨特的風格和張力,口感上也有類似感覺,不過還多了些辣椒和其它香料的風味。
個人非常喜歡 2014 年的活靈魂,而這款 2015 年份酒有著更精細的單寧,平衡而又和諧。
此酒由69%的赤霞珠、24%的佳美娜、5%的品麗珠《Cabernet Franc》和 2%的小維多《Petit Verdot》,可以現在飲用,當然 4-5 年後飲用更佳。
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智利葡萄酒中的『4 大天王』,你最想喝哪款呢?
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