白蘭地之所以被稱為『生命之水』,是因為其最初的功能並非是用來社交或者放松的飲品,而是醫用產品,是一款被用來提神、治療感冒的藥品,甚至是醫生眼中的處方藥。
當時這些新出現的蒸餾酒有一個神乎其神的名字,叫『生命之水』,歐洲人把它視為救命稻草,用它對付黑死病,是白蘭地最早用於預防和治療瘟疫的記錄！
我們現在已經知道,在1347年-1353年橫掃整個歐洲的黑死病,其實就是鼠疫大瘟疫。
1347年,黑死病在歐洲突然爆發,並迅速席卷歐洲,奪走了2500萬歐洲人的性命。
據說,染上鼠疫的人皮膚上會出現許多黑斑,然後在高燒不退和精神錯亂中死去,因此,這場大瘟疫被叫做『黑死病』。
歐洲發現黑死病是在1347年,可是直到1894年,科學家才發現了鼠疫桿菌,總算找到了黑死病的罪魁禍首。
而黑死病的傳染途徑,更是直到1898年才被科學家研究明白。
也就是包括老鼠在內的嚙齒類動物感染了鼠疫桿菌,跳蚤叮咬了這類動物,再叮咬人類,就便把鼠疫桿菌傳染給人類。
所以,14世紀的歐洲人對黑死病這種烈性傳染病不僅一無所知,而且毫無招架之力。
1347年9月,這個黑死病惡魔抵達歐洲第一站——意大利南部西西裡島的港口城市墨西拿,隻用了兩個月,便經水路蹦到了北部的熱那亞和法國地中海港口城市馬賽。
隨後,威尼斯、比薩以及意大利工商、文化重鎮佛羅倫薩相繼淪陷,然後通過陸路、水路,輻射到歐洲的四面八方。
1352—1353年,黑死病最終來到俄羅斯,終於結束了它的這次觸目驚心的血腥征程。
在這次大瘟疫中,意大利和法國受災最為嚴重,受災最為慘重的城市是《十日談》的作者薄伽丘的故鄉佛羅倫薩:80%的居民死於黑死病！薄伽丘是親歷者,他後來在《十日談》中寫道,佛羅倫薩似乎在一夜之間變成人間地獄:很多人在大街上走著走著,突然便倒地身亡。
每天、每小時都有大批屍體被運到城外;奶牛成為城市的主人,在大街上逛來逛去。
但那時的歐洲人無法徹底地防住黑死病,殫精竭慮,繼續尋找可以對付黑死病的靈丹妙藥。
就在這個時候,一種神器和黑死病一前一後登陸歐洲,它就是蒸餾器。
蒸餾器源於中國的煉丹術,唐朝時期,阿拉伯人不僅在中國的煉丹術的基礎上發明了煉金術,還發明了用於蒸餾香水的蒸餾器。
這與李時珍《本草綱目》中記載的:白蘭地最早起源於中國唐朝的新疆高昌地區一致。
這種蒸餾器傳到世界各地,他們不再用它蒸餾香水,而是用來蒸餾酒。
在此之前,世界各地的釀造酒,無論是中國的黃酒,還是歐洲的葡萄酒,酒精濃度最多也隻能達到20度左右,而通過蒸餾,酒精濃度可以達到60度,甚至70%。
蒸餾器可以蒸餾出一種點火即著的神奇液體,他們認為這種液體一定帶有『火精靈』,可以賦予身體活力和精力,喝了這種液體,可以杜絕黑死病。
因此,他們把這種液體稱做『生命之水』。
『生命之水』開始大為流行。
法國人蒸餾出以水果為原料的『生命之水』,後來被叫做『白蘭地』。
正是這種神奇的液體,親手終結了戲虐歐洲6年之久、掠奪2500萬歐洲人性命的鼠疫大瘟疫。
被叫做『生命之水』的白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。
最早起源於中國的唐朝時期,起源於現在新疆的吐魯番。
以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。
白蘭地富含單寧(正是這種物質可以有效降低新冠的感染幾率),各種氨基酸和維生素。
白蘭地可幫助胃腸消化、驅寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效;是有效的血管擴張劑,能提高心血管的強度,是心血管病人的良藥。
國內外一些藥物和營養學專家指出:經常飲用白蘭地可幫助胃腸消化;秋天季飲用白蘭地,可以驅寒暖身、化瘀解毒,並對流行性感冒等病症有解熱利尿之功效。
白蘭地,被稱之為生命之水,600多年前終結了鼠疫;
當前,新冠疫情依然在全球戲虐,白蘭地能否再一次上演奇跡,終結新冠疫情,值得我們拭目以待！