全國哪裡的白酒最好喝?
相信大家一定在私下裡討論過這個問題。
其實這個問題可以從多個方面來討論,比如年銷量,那排行榜之首肯定茅臺當之無愧,其次就是五糧液,洋河,汾酒,瀘州老窖跟劍南春。
但是隻從年銷量來看的話,這對客單價比較低的品牌白酒,又有點不太公平,所以如果要評比最好喝的話,那口感跟工藝也是占了很大一部分比例的。
但是每個省份的評判口感的標準又不一樣,就比如:廣東人喜歡豬肉釀造的玉冰燒,其他省的人就很少喝得下去,還有江西人喜歡的特香型白酒,在其他省份也不是很流行。
所以評比的時候會綜合各項因素,選擇出了比較中肯的全國前五好喝的白酒清單,對此,眾多酒友們表示還是比較同意的,快來看看有你家鄉嗎?
第一款:山西——老白汾
經常喝酒的酒友都知道,汾酒中的老白汾系列的性價比高,是汾酒的腰部明星產品,也是汾酒中的經典款,在山西人家多用作招待酒。
老白汾的包裝是經典的古風風格,跟老白汾10稍有不同。
聞香上是經典的汾酒的清香,後味有明顯的青草香和青蘋果香氣,風格上比老白汾10要更張揚一點,入口順滑,不辣口,落口到胃裡有一點點灼燒感,口腔還留著淡淡的清香。
一百多的價格,過年前有活動的話估計會更便宜一點,這款酒真的性價比很高。
第二款:黑龍江——北大倉
這款產自東北的醬酒它的價格每瓶的價格差不多50塊錢左右。
雖然這款酒的口感入口有一點刺激,而且有點烈,但是這也跟北方人的風格是有點相像的,雖然口感較為辛辣,但是酒香比較豐富。
入口之後的酒香很多,各種酒香在口腔環繞,其中糧食香是最明顯的。
北大倉有一個缺點就是它是碎沙工藝釀造而成,用的也是麩曲,不過即使不是坤沙酒,但品質絕對過關,不然也不會在酒友圈中的口碑這麼好。
第三款:山東——雲門陳釀
這款產自山東青州的醬香酒,相比之下沒有那麼大的名氣,卻與茅臺有著很深的淵源。
70年代茅臺酒廠的技術骨幹曾多次到雲門酒廠指導,耗時多年也算是終於釀造出優質的醬香型白酒。
雲門陳釀作為北方醬酒的典型代表,堅持古法釀造的同時,還獨創『160』操作法,現在醬酒的國家標準就是雲門酒業和茅臺郎酒三家共同制定,可以說扛起了北方醬酒的大旗。
這款酒因為口感較為獨特,入口層次豐富,酒香醇厚,口感細膩,下咽順滑不上頭而深受廣大酒友的喜愛。
第四款:河南——仰韶彩陶坊
雖說現在的豫酒在全國不是很吃香,但是不可否認豫酒中還是有著不少的好酒的,這款仰韶彩陶坊就是其中之一。
這款酒跟以往不同的是,采用的是成酒勾調的方式,酒頭跟酒身讓消費者按照商家給出的一定比例進行勾調,調配出最適合自己的好酒。
也正因為這個噱頭,讓這款酒的銷量漲上去不少,當然如果純靠噱頭的話,當然是不可取的,除此之外跟酒質也是分不開的。
勾調後的酒體入口口感細膩,中段的糧香十分的明顯,除此之外還有甜甜的果香沁人心脾,喝著十分舒服。
第五款:貴州——風雲醬父 封藏
這款酒是53度的醬香型白酒,是由李長壽先生釀造,茅臺老廠長李興發是他的父親也是他的啟蒙老師。
只要提到李興發,不的不說他在上個世紀做出的事跡,當年酒廠正遭遇著酒質不穩定以及產量跟不上的雙重難題,而李興發迎難而上,帶領團隊,通過對酒特性的細致研究,終於歸納出了醬酒的三大典型體,也是在根本上解決了茅臺酒質不穩的難題,因此茅臺酒廠特授李興發『醬香之父』的稱號,當地還對他進行了表彰,而且還享受國家的『特殊津貼』。
此酒采用的正是李興發改良過的茅臺工藝。
由李長壽甄選的優質紅纓子高粱,因為其含有豐富的支鏈淀粉,可以經得住多次的高溫蒸煮,發酵,讓酒體更加的醇厚,出酒後的基酒還需窖藏5年去除雜質之後才跟12年老酒進行酒與酒的勾調,來達到口感最優的效果。
如此優秀的工藝,自然釀出酒也不會差,入口醬香豐滿,口感細膩,中段有著明顯的窖香跟瓊脂香,下咽爽滑,喝完不上頭,回味有甜,餘味悠長。
除此之外,你還知道什麼其他的好酒呢?