誰才是世界上最喜歡喝威士忌的人？
蘇格蘭人？
美國人？
都不是。
是法國人。
在世界上，法國的飲酒者甚至比喝香檳或幹邑更喜歡喝威士忌。
法國的人均消費量遠遠超過世界其他國家，平均每人每年消費2.15升威士忌。
然而，僅僅在過去的30年裡，法國才開始生產自己的生命之水。
與愛爾蘭相似，最近幾年出現了新的酒廠的熱潮，渴望建立自己和釋放新的威士忌。
根據法國威士忌聯合會《一個代表法國威士忌制造商的貿易機構》，45家釀酒廠已經發佈威士忌或生產精神，一旦達到歐盟法律規定的至少3年的熟成期，最終釀成威士忌。
去年年底，法國威士忌的銷量在7年內翻了兩番，從2010瓶的215000瓶到2017瓶的800000多瓶。
與幹邑《或蘇格蘭威士忌》不同的是，法國威士忌主要是在國內消費的，少於10%的出口到其他市場。
然而，盡管法國威士忌行業欣欣向榮，但這個行業仍然是一個微小的行業。
據報道，一個月前，2018的法國威士忌產量估計為2000000升，相當於一個中等規模的蘇格蘭威士忌酒廠的年產量。
法國在這個不斷增長的市場上的優勢在於其廣泛的知識基礎。
該國生產幹邑、葡萄酒以及大量其他發酵蒸餾酒的豐富經驗意味著，許多現有的釀酒廠轉移到威士忌並不是一項不可能完成的任務。
對於任何新的操作，都有一個人才庫，可以從葡萄酒，幹邑，甚至香水行業擁有的技能，創造偉大的威士忌，並提供新的洞察過程。
原料也在那裡，包括麥芽《法國產30%》。
世界啤酒大麥橡木，以及許多現有的設施，如已經安裝了蒸餾釜蒸餾器的幹邑蒸餾器，可以迅速轉化為威士忌的生產。
這些相對較小的法國威士忌企業能夠創造真正獨特的小規模實驗。
門希爾蒸餾廠在佈列塔尼地區是一個早期的先驅，首先在1998發佈了一種由蕎麥制成的威士忌。
在勃艮第產區，米歇爾·庫維爾自1989以來，蘇格蘭引進了新的麥芽酒，使其成熟。
在某些情況下，威士忌隻是一種側面的喧鬧。
情況就是這樣佈倫內一種麥芽威士忌品牌，其制造商主要生產幹邑《Brenne的威士忌也在幹邑桶中成熟》，而兩者都是邁耶和萊曼阿爾薩斯的釀酒廠也創造了淡香水和其他利口酒。
它們遠不是唯一的。
法國的一些威士忌生產商也在擴大規模。
例如，哈特冰川阿爾卑斯山在2009開始生產威士忌，但自從2017被人頭馬收購以來，它一直計劃大量增加產量。
更重要的是，現在是法國威士忌的最佳時機，至少在法國，其他威士忌酒生產國面臨各種各樣的挑戰。
蘇格蘭威士忌可能會面臨歐洲市場的不確定性佈雷克西完全土地日本威士忌目前面對股票危機，美國波旁威士忌的價格上升了。
正在進行的關稅戰.
最愛喝威士忌的法國人，正在發力打造法國血統的威士忌。