圖、文/林殿理《原載於 深圳商報》
近日，幾位葡萄酒圈的大咖不約而同地發視頻怒懟了OEM葡萄酒。
到底什麼是OEM葡萄酒，它又招誰惹誰了，要這麼被diss？
當消費者看到一瓶進口酒的時候，常會理所當然地想象這瓶酒是來自某個具有悠久歷史的古堡酒莊，在自有的葡萄園裡耕種采收的葡萄，收成後就在那個酒莊裡經過釀酒師精心釀造和裝瓶，然後來到我們的手中。
然而實際上，在全世界數不勝數的酒莊裡，完全隻用自種葡萄自釀裝瓶並打上自有品牌銷售的酒，其產量根本是少之又少。
相對占大多數的，則是種植葡萄供應給酒莊進行釀造的無數小葡萄農，或是種葡萄並釀造原酒供應給品牌方裝瓶的小酒莊。
簡單地說，自種自釀的酒，受限於酒莊能擁有的葡萄園面積，產量也相當有限，多半屬於高價的精品酒。
而市場上走量的中低價位大品牌酒，則免不了要收購葡萄或原酒。
至於收購的葡萄或原酒這些原料的品質，就要看品牌方自身的商業定位，其品質高低和價格也是相關聯的。
一些低價位的原酒，甚至可以是來自多個國家高產量地區不同年份的混合散裝酒。
如同電腦、手機等產品常見的OEM《代工》或ODM《貼牌》生產營銷模式，在葡萄酒和其他酒類中也有許多是這麼運作的。
如果你是個商人，你完全可以委托一家國外酒廠根據你市場的消費者偏好來調配葡萄酒的口味，取個高端大氣有貴族風范的品牌名，設計個符合中國審美觀的酒標和精致禮盒包裝，再進口到中國市場來。
這種模式有幾個好處，首先是產品能迎合市場的喜好和消費習慣，其次是品牌屬於委托方所有，既不擔心下血本推廣名莊後被過河拆橋換代理，而且定價自由，消費者無從去比較其國際價格，因為在其他國家根本就沒有這款酒。
據我觀察，國內確實有許多OEM酒是定價虛高的，例如品質一般的地區餐酒定價居然上千，或是出口價一瓶不到一歐元的普通餐酒賣好幾百人民幣，簡直就是暴利。
回到正題，OEM酒到底能不能買呢？
說起來，它屬於一種很正常的商業運作，實在沒必要把它污名化。
實際上，那些懟OEM酒的大咖，要麼是懟了別人的OEM品牌來誇自己賣的OEM有多好、多良心價，要麼是為了賣自己的精品高價酒而做鋪墊，動機也都不純正。
我們要懟的，應該是那些價格不合理的、利用消費者知識欠缺來牟取暴利的OEM酒。
與其用『別碰OEM酒，它處處都是坑！』的說法來嚇唬消費者，同時一竿子打翻所有合法做OEM酒的業者，不如多做點科普工作，教消費者學會如何辨別酒的品質好壞。
當市場越成熟，不合理定價的空間就會越小。
如果能有一些商譽良好的知名企業來生產更多價格對得起品質、實誠的OEM酒，然後用強大的品牌營銷力讓葡萄酒進入尋常百姓家，培養出更多喜歡葡萄酒的消費者，那也不能不說是美事一樁啊！