看著貨架上琳瑯滿目的各種白酒，您是否眼花繚亂，不知該如何選擇？
雅大釀白酒設備釀酒師提醒，看懂酒的標簽你就能找到酒中的Mr.rignt！
我們每個人都有一張屬於自己的專屬標簽——身份證，而白酒包裝上的標簽就是酒的身份證，讀懂它，我們就能一眼挑中釀白酒設備釀造的『純糧酒』。
根據國家標準GB7718《預包裝食品標簽通則》規定酒類標簽上必須標註酒名、配料表、凈含量、制造者(經銷者)名稱和地址、生產日期、保質期(或保存期)、產品標準號與質量等級、產品度數、貯存方式、警示語等強制標示內容。
識別純糧酒
如何快速辨別『純糧酒』和『酒精酒』是愛酒者普遍關注的問題，今天，雅大釀白酒設備的釀酒師教你如何看『標』識酒！
1、原料。
按國家相關規定，酒廠需按生產加工時加入量的遞減順序標註白酒配料表，若是用食用酒精勾兌的，必須在配料表中標明。
即可通過標簽知曉這種酒的原料是否有食用酒精或食品添加劑等。
如原料欄標註有:水、高粱、大米、小麥、糯米、玉米、食用酒精、食用香料，那麼該酒是用固液態法工藝生產;
配料表
如沒使用食用酒精、食用香料就可判定是純糧固態法工藝生產(『純糧酒』)。
在食藥監食監一[2013]244號中強調：使用食用酒精勾調的液態法白酒(『酒精酒』),其配料表則不得標註原料為高粱、小麥等。
但如果我們遇到不遵守國家相關規定，在標簽上弄虛作假的不法商人，我們又該如何區分？
讓產品標準代號來幫忙。
2、產品標準代號。
這是國家標準(GB或者GB/T)、行業標準(一般為拼音縮寫如農業NY)、地方標準(DB+行政區代碼前兩位)或者是經過備案的企業標準(Q)的編號，由標準代號、標準發佈的順序號和標準發佈的年號組成。
產品標準代碼
其中，強制性國家標準(GB)和推薦性國家標準(GB/T)可信度高。
固態法白酒沒有統一的國家標準，但產品標準代號卻是香型的分類標準，下面請隨雅大釀白酒設備廠家一起去看看固態法工藝各香型白酒標準！
各類香型白酒標準
請將上面的表格保存下來，下次選購白酒時，請認真對照，看白酒標簽中是否含有上述產品標準代號。
而GB/T 20822和 GB/T 20821則是固液態法白酒和液態法白酒的國家標準代號，一定要引起大家的重視。
遇到這2個代號，而配料表中卻沒有食用酒精或標稱『純糧酒』，則需要注意該產品有以假充真的嫌疑。