9月28日，煙臺葡萄酒產業鏈推介大會暨2021煙臺蓬萊國際葡萄酒節在煙臺市蓬萊區開幕。
本次活動由中國酒業協會、煙臺市人民政府、世界七大葡萄海岸聯盟秘書處主辦，煙臺市商務局、蓬萊區人民政府以及山東省葡萄與葡萄酒協會承辦。
張裕股份總經理、煙臺市葡萄與葡萄酒協會會長孫健應邀出席並作交流發言。
『129 年前，在煙臺乃至中國隻有張裕一家企業。
但時至今日，煙臺已經匯集了國內外一大批優秀的企業』孫健表示，煙臺葡萄酒發展到今天，可以用四個『最』來形容——歷史最長、規模最大、效益最好、產業鏈最完備。
煙臺是迄今亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城，蓬萊也是世界海岸葡萄酒的優質產區之一。
這從本身就說明了煙臺在中國、在全世界葡萄酒行業的地位。
張裕股份總經理、煙臺市葡萄與葡萄酒協會會長孫健發言
『我一直在不同的場合跟我們煙臺的葡萄酒同行說，煙臺葡萄酒的春天真的來了』孫健指出，站在『十四五』的起點，面對風生水起的兄弟產區，煙臺也有了翻天覆地的變化。
今年年初，《煙臺葡萄酒產區保護條例》正式施行。
市委、市政府也在出臺對煙臺葡萄酒產業發展的支持政策。
省長李幹傑在煙臺調研時，明確提出要將煙臺打造成世界級知名產區，叫響煙臺葡萄酒品牌。
煙臺的葡萄酒企業以及將要來煙臺投資的企業如何才能借好東風、抓好機遇？
對此，孫健提出兩點建議。
首先是要摸清每個地塊的習性，摸清葡萄生長的全過程中應該給予怎樣的呵護。
我們的釀酒師則要摸清如何釀出既能充分體現煙臺產區風土特點又能滿足消費者口感的好酒。
張裕葡萄基地
孫健表示，市商務局發佈的煙臺市葡萄酒產業鏈『鏈長制』實施方案、煙臺市葡萄酒產區建設實施方案、煙臺市葡萄酒產業發展專項資金實施細則等重要文件，已經起到了很好的引領作用。
協會一定積極配合好市商務局等部門，切切實實為企業做好服務。
孫健表示，『只要我們把源頭、把葡萄基地抓好了，煙臺好葡萄酒的名聲就會叫得越來越響。
從葡萄酒企業本身來講，我們能夠在相對貧瘠的土地上種出好葡萄，這也是為促進鄉村振興、共同富裕貢獻自己的力量』
面對瞬息萬變的數字時代，作為傳統行業的葡萄酒又如何乘風破浪？
『跟消費者溝通的能力有多強，企業就能做多大』孫健指出，想要乘上發展的東風，還需要加強和消費者溝通的能力。
蓬萊區一直堅持舉辦葡萄酒節，活動不僅僅是面向業內，且越來越市民化，這是非常值得學習和借鑒的。
目前張裕已經在全國建成了7個國家4A級景區，我們正在思考如何在後疫情時代最大化發揮『工業+旅遊』的作用。
張裕酒文化博物館
『中國葡萄酒在過去的十年一直處於低谷期，現在也應該迎來上升期了』現場，孫健引用東晉著名畫家顧愷之倒吃甘蔗的典故來傳遞對行業向好的信心：『晉朝有個大畫家，叫顧愷之，別人送他一根甘蔗，他的吃法與眾不同，是從尾部吃到根部。
有人問他為什麼這樣吃，他說這叫做‘漸入佳境’』
『從張裕自身的實踐來看，我們經過這幾年的積累，已經基本達到了顧愷之吃甘蔗吃到一半的那個狀態』孫健表示，未來張裕一定發憤圖強、帶好頭，為煙臺、為中國葡萄酒做出更大的貢獻。
同時，孫健也祝願煙臺產區的葡萄酒企業和中國葡萄酒行業都能漸入佳境。
提示：如圖文未加載，請刷新重試
提示：如圖文未加載，請刷新重試
提示：如圖文未加載，請刷新重試
提示：如圖文未加載，請刷新重試
提示：如圖文未加載，請刷新重試