眾所周知，中國擁有悠久的白酒文化。
好多白酒愛好者都知道白酒不但口感好，而且平時喝一兩口也是對身體有好處的,不僅有消除緊張和疲勞，還有促進新陳代謝、舒筋活血等作用。
平時走親訪友的時候也都會帶上一些白酒。
但是現在市面上白酒的品牌太多了，那這時候我們如何才能買到優質的白酒呢？
白酒瓶上有這『四個字』，切記不要買！
1.看酒花
把瓶子擰緊後，倒過來搖晃一下，觀察酒花是否密集，並且消散速度緩慢的話，那這個就是好酒。
如果是酒花少消失較快的，則為劣質酒。
2.手搓法
酒瓶打開以後，把酒倒在手中，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，如果是糧食酒的話，聞起來會有一些糊味或者是清香味。
如果是用水和酒精勾兌出來的酒，則隻有一股濃烈的酒精味。
酒瓶打開以後，把酒倒在手中，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，酒發出醇香的是優質酒，發甜的是中檔酒，發苦臭等異雜味的是劣質酒。
3.食用油辨別法
另外，我們可以用筷子蘸取一點食用油，然後滴在白酒裡，油滴不擴散說明酒的品質好。
如果發現油在酒中不規則擴散，而且擴散速度快，說明是用水和酒精勾兌的劣質酒。
4.看配料表
我們可以查看一下包裝上是否有『食用酒精』這四個字，食用酒精不同於純糧食的傳統釀造方法。
傳統固態法產生的固態物中間有很多的有機成分，這樣的古法釀造的酒產生的酒是好酒。
而食用酒精就是用來勾兌的，產生的酒就是『勾兌酒』。
『勾兌酒』在品質上略遜一籌，有的甚至就是劣質酒，假酒。
因此凡是看到有『食用酒精』字樣的慎買。
