不少朋友在第一次喝紅酒時
都曾被紅酒又幹又澀的味道勸退銀河系外
於是網上有許多帖子安利
紅酒x雪碧這對cp
但這麼搭配真的大丈夫嗎？
今天讓小編來告訴你
為什麼不建議紅酒搭雪碧
紅酒兌雪碧，暴殄天物啊
紅酒兌雪碧會破壞葡萄酒的口感。
葡萄酒口味動人在於它那復雜悠長且富有層次感的酒體結構。
任何一款好的葡萄酒都是釀酒師精心釀制而成的，如果在紅酒中添加雪碧，雪碧咕嚕嚕的氣泡和的甜味會破壞紅酒原有的風味和結構，在葡萄酒愛好者眼裡，這簡直就是暴殄天物！
雪碧+紅酒=自制起泡酒？
雖然雪碧+紅酒也會冒泡，但並不等同於起泡酒，因為二者冒泡的原因完全不同！
紅酒+雪碧中的氣泡來源於雪碧，是通過加壓溶入大量二氧化碳制成的。
簡單來說，打開飲料瓶蓋時，飲料容器內的壓強會瞬間下降到1個大氣壓。
壓力減小了，在液體中的氣體分子就會逃出來，進而產生氣泡，這泡泡很快就消散了。
而起泡酒的氣泡則來源於酵母發酵，釀酒師在密封的環境裡加入酵母、糖分等發酵液體，當二次發酵的過程開啟時，由酵母釋放出來的氣泡無處可去，隻能進入到葡萄酒的酒液中，所以靜止酒中便能產生氣泡，這氣泡能更加持久。
另外，雖然二者都含有甜味，但甜味的來源也是不一樣的。
紅酒+雪碧口感甜，是因為雪碧中含有糖分，甜味掩蓋住了紅酒的澀味；而起泡酒不會額外加糖，因為它本身含有甜味，餘味悠長。
雖然紅酒+雪碧和起泡酒看起來很相似，但二者存在很大差異，愛喝葡萄酒的你分清楚了嗎？
