CWS按：為使廣大威迷更快且更多地獲得威士忌資訊，《威士忌國度》從2020年9月起，推出『威士忌全球資訊本周速覽』欄目，資訊選自全球重要的威士忌網站，經本公眾號編譯刊出。
一些較為重要的資訊，公眾號將作後期深度采寫，以饗廣大讀者。
威士忌2021年第3周資訊速覽
1
中國酒類流通協會
——進口酒專業委員會成立！
為規范中國進口酒行業市場，推動進口酒類行業健康、持續穩定的發展，提高各進口酒企事業單位的競爭實力，1月15日中國酒類流通協會－進口酒專業委員會於上海諾萊仕遊艇會正式揭牌成立。
進口酒專業委員會是由符合規定的中國境內銷售經營進口酒企業以及與進口酒行業相關的企事業單位、專家自願共同組成的全國性、非營利、自律性組織。
中國酒類流通協會會長王新國，上海市市場監督管理局執法總隊副總隊長奚其龍，特別嘉賓曾志偉以及中國境內各大經營銷售進口酒的知名企業代表均出席了揭牌成立儀式，部分由於疫情原因未能到場的企業也在遠程同步關注此次成立儀式。
▼中國酒類流通協會 王新國會長
委員會正式揭牌前，王新國會長對於委員會成立發表了致辭。
表示進口酒專業委員會成立的目的之一在於營造有序的進口酒市場環境，抵制假貨、水貨的銷售生產現象。
其次，對於進口酒的企業單位也將進行國家放心酒示范企業的評比及授牌工作，為消費者營造一個放心健康的消費環境。
同時，王新國會長提名李大偉先生擔任進口酒專業委員會代理執行副會長一職，聘任奚其龍副總隊長及曾志偉先生為委員會顧問。
▼奚其龍副總隊長《右二》
曾志偉先生《右一》
全體參會代表表決通過了《中國酒類流通協會—進口酒專業委員會章程》，慶祝委員會的正式成立。
進口酒類在中國市場仍然處於蓬勃發展的階段，中國酒類流通協會—進口酒專業委員會的成立，標志著中國進口酒行業的一個新階段。
希望在進口酒專業委員會的協助下，中國進口酒事業會持續升溫，市場的明天會更好！
2
格蘭多納桶強第九版、波特桶2020版
面向中國市場發售！
格蘭多納桶強系列創立於2012年，已經發行了9個版本。
2020年，格蘭多納發佈桶強第九版。
《詳見《中國獨家首發！格蘭多納桶強第9版、波特桶2020版登陸！》》這款酒和前作一樣熟成於PX雪莉桶和奧羅索雪莉桶，酒精度59.4%，僅次於第八版，屬以往批次中酒精度第二高的產品。
官方酒標上對這款酒的風味描述是：『第九批次帶來糖蜜太妃糖與烘烤過的葡萄幹和奶油蛋卷的口感並漸漸加強至烤蘋果黑莓派、咸奶油糖與八角茴香的風味』十分讓人期待。
▼格蘭多納桶強系列第九版
附上CWS品鑒筆記供大家參考：
1
格蘭多納桶強系列第九版
酒精度：59.4%
聞香：紅色的水果、草莓、覆盆子、紅棗、蜜糖和蜜橘，還有些許谷物粥、烤面包和杏仁的氣息，以及焦糖酥和紅糖薑茶的味道。
口感：入口非常的甜美。
桂圓、紅棗以及草莓覆盆子等水果芳香，緊接著是薑茶、紅糖方糕、橘子果醬和些許谷物粥、茴香和八角的辛香感。
尾韻：杏仁軟糖、焦糖佈丁、淡淡的鹽津和辛香氣息，回味中等。
平衡感：PX和奧羅索雪莉桶為格蘭多納熟成帶來非常幹凈、純粹、甜美的風味。
格蘭多納厚實酒體和谷物感依舊明顯，PX雪莉桶增加了酒液甜度，而奧羅索雪莉桶提升了整體圓潤度。
復雜度：整體感是香料中帶著豐富的果香，濃鬱甜美而不膩，香氣比較保守，突出更多的是水果氣息；口感更多突出的是香料感，整體圓潤飽滿，馥鬱深邃，是一款難得易飲且具有深度的桶強產品。
與此同時，格蘭多納的第三款Port Wood酒款也於2020年4月正式發售！
▼格蘭多納波特桶2020版
46%的酒精度，熟成於葡萄牙杜羅河谷的優質波特桶。
雖然酒標上沒有提及原酒過桶之前使用了什麼桶，但從其風味描述『濃烈的櫻桃木色，帶有櫻花和金銀花的香味，搭配新鮮出爐的薑餅，轉為烤橙和黑櫻桃味的口感；以橙皮、葡萄幹和櫻桃蛋糕的濃鬱餘味收尾』上不難發現，應該是一如既往地用了PX雪莉桶和奧羅索雪莉桶。
來看下CWS的品鑒筆記：
格蘭多納波特桶
酒精度：46%
聞香：討喜的紅色漿果，草莓、覆盆子和梨子果醬以及些許白色花瓣散發的清香，油桃、肉桂和甘草等辛香，厚實的焦油感。
口感：入口非常的柔和甜美。
豐富的蜜糖、蜜橘、草莓果醬、覆盆子和奶油混合的蛋糕、杏仁軟糖、焦糖酥和一絲清香，些許薄荷感。
尾韻：奶油太妃糖、白巧克力、橘子和蜜桃、冰糖雪梨，回味中等。
平衡感：格蘭多納飽滿的果香，在雪莉桶熟成後換桶到波特桶中，整體性很強；酒液和橡木桶的融合度都非常高，酒液幹爽。
復雜度：這款酒充滿了豐富的果香和淡淡的辛香感，整體口感甜美如吃了奶油棉花糖一般有質感，整體非常飄逸且厚實的酒體帶來豐富的層次感，沒有波特桶中葡萄的單寧感，酒液十分純粹。
3
WSTA推出新的標簽指南
葡萄酒和烈酒貿易協會《WSTA》為生產商制定了一個關於標簽和銷售無酒精和低酒精產品的指南，以確保整個新興類別的清晰度。
在收到生產商和零售商的請求後，WSTA與其合作夥伴合作編制了該指南。
WSTA的首席執行官Miles Beale說：『近年來，在低酒精度和無酒精度的酒類中，有大量的創新和新的產品開發。
生產者和消費者的困惑導致WSTA需要整合並做出綜合建議。
與我們的合作夥伴一起制作了這個新指南，以幫助生產者和消費者』
該行業協會表示，許多新加入這一類別的酒類在口感、香氣和外觀上都『非常相似』。
因此，新指南旨在確定可接受的法律名稱，營銷文本和低酒精飲料和無酒精飲料的標簽要求。
4
5Nines酒廠推出單桶威士忌
澳大利亞的5Nines酒廠已經裝瓶了它的單桶威士忌。
5Nines酒廠成立於2016年，已裝瓶三款限量版單桶威士忌。
該系列包括精選單桶——5ND090雪莉酒桶，精選單桶——5ND060黑皮諾葡萄酒桶，和桶強——5ND0107甜酒桶。
5ND090雪莉酒桶威士忌。
瓶裝酒精度為46.7%，5Nines已經裝了146瓶威士忌，據說有『梨、黃油、奶油香草和焦糖』風味。
精選單桶——5ND060。
據說提供了『太妃糖、生薑、堅果、餅幹、甘草、甜橡木、香草和輕微煙熏』風味。
酒廠已灌裝143瓶，酒精度為49.4%。
最後，5N9桶強——5ND0107在甜酒調味的木桶中熟成後，會有焦糖、蜂蜜的味道。
回味中有蜂蜜、蘋果。
裝瓶桶強為57.8%ABV，裝瓶120瓶。
5
Daftmill首款波本混雪莉威士忌抽簽發售！
BerryBros&Rudd的新品2009 Summer Batch Release將抽簽發售，此酒為Daftmill酒廠歷史上首款波本桶混雪莉桶威士忌。
抽簽於2021年1月12日開始，將持續到1月19日下午6點。
發售量僅為600瓶。
該酒為調合威士忌，由3桶波本桶原酒及1桶雪莉桶原酒調和而成，裝瓶為46%酒精度，每瓶售價100英鎊《137美元》。
品鑒筆記：帶有熱帶水果的香氣，芒果和可樂軟糖的芳香，在杯中醒一段時間後，帶有香料辛香、蘇格蘭甜糕和檸檬皮風味，隨之而來的還有太妃糖風味。
餘味帶有雪莉桶與薑餅風味。
6
Jameson和Sofar Sound
將舉辦免費的數字演出
愛爾蘭威士忌品牌Jameson與Sofar Soundations合作，通過虛擬演出來支持音樂家們。
Jameson去年曾與總部位於倫敦的Sofar Sound合作，在英國進行了數百萬英鎊的營銷推廣。
保樂力加英國品牌總監Laura Stephen表示：『對於現場演出來說，這仍然是一個充滿挑戰的時期，我們希望給英國最優秀的新興歌手一個虛擬舞臺，讓熱情的音樂愛好者們能夠加入進來』
作為活動的一部分，Sofar將為15位新藝術家提供虛擬表演的機會。
在兩周的時間裡，每天晚上，都會有一位不同的音樂人在格林尼治標準時間晚上7點進行20分鐘的演出。
以上就是上周的資訊
新年一年
我們依舊相約！
《本文由CWS編譯 ，如需轉載請註明出處！》