2017年4月，謝立與孫宵禕兩位資深的葡萄酒記者，在香檳委員會中國辦公室的安排下，帶著考察『可持續種植』的目的來到香檳產區，開始了一段下地吃土的奇妙旅程。
當然與此同時，她們也把香檳區熱門的餐廳、酒吧給轉了個遍。
不誇張地說，對香檳人生地不熟的你，帶著這篇攻略就夠啦。
上周，她們為大家介紹了Le Wine Bar，Le 520和De Venoge三家酒莊、餐酒吧及葡萄酒專賣店，想回看的請點擊鏈接：
今天，讓我們繼續跟隨謝立和小一，去發現香檳區最in的餐館和酒吧。
上次說到，有著上百年歷史的市中心咖啡館，她們究竟又有什麼私家珍藏呢？
推薦：Cafe du Palais
地址：14 place Myron-Herrick，Reims
這家老咖啡館給人的第一感覺，是滿坑滿谷的老家什，而且是不同歷史時期的，從一個客人旁邊端坐的裸女雕塑，到墻上風格曖昧的油畫，以及頭頂上大片的花玻璃，將視線投向任何方向都滿滿當當，而且坐在曖昧油畫下的卷發老男人在一張紙上狂塗著什麼，很有藝術家氣質。
原來這家店是現任主人的曾祖父開的，歷年來收集了不少古董，我們頭頂的花玻璃是為蘭斯大教堂制作花玻璃的玻璃世家用夏加爾作品創作的真跡！這裡也是香檳名人聚集之地，那個吸引了我們注意的老男人是一位作曲家。
在這個老咖啡館可以吃到傳統法式白醬的手工意大利面和香檳特產粉紅餅幹甜點，充滿濃濃的懷舊感。
出門旅行喜歡吃fine dining、住好酒店的同學在香檳也不會失望。
推薦：Les Crayeres
地址：64，Boulevard Henry Vasnier，Reims
雖然不在蘭斯市中心，但只要十幾分鐘車程，就到了這個有美麗城堡和茵茵綠地的精品酒店和米其林兩星餐廳。
酒店屬於Relais & Chateaux組織成員，房間380歐元起，數量不多需要提前很久預定。
餐廳是比較傳統風格的法餐。
此外不可錯過的是Jacques Selosse酒莊開的餐廳和酒店Les Avises。
推薦：Les Avises
地址：59 rue de Cramant，51190 Avize
這個餐廳有著私家客廳的宜人氣氛和絕佳的品味，門廳、走廊甚至洗手間都有豐富的收藏品和細節，客廳有沙發、餐桌和落地燈，後面一間才是巨大的餐桌面對玻璃隔斷的開放式廚房。
菜單是固定的，但常常更換，所以每次去都有新鮮感。
在這裡不僅能喝到那些一瓶難求的Selosse家的酒，也能喝到別家的香檳和法國其他產區的酒，一直也是香檳產區酒農們聚會的地方。
TIPS:
巴黎是海明威筆下『一場流動的盛宴』，然而待久了也有點膩，這場盛宴難免有著大都會的昂貴、勢利與一成不變。
此時跳上去蘭斯的火車，來一場說走就走的香檳之旅，再好不過。
每天巴黎往返香檳的車次眾多，半小時到1小時後，你已經走出蘭斯火車站，琢磨著今晚該去哪兒吃吃喝喝了。
登錄www.sncf.com/en/passengers即可訂票，手機保存二維碼就可以上車啦。
從巴黎市中心出發：PARIS EST－REIMS STATION ，從早晨8點到晚上9點有近十趟直達往返的車次，單程耗時48分鐘。
從戴高樂機場出發：CHARLES DE GAULLE 2 TGV－REIMS STATION，換乘一到兩次，單程耗時48分鐘到1個半小時。
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