2016年5月末，香檳委員會秘書長佩文森《Vicent Perrin》再次來到中國，並於香港Vinexpo展會期間接受了Decanter China醇鑒中國的專訪。
中國的香檳酒市場前景如何？
電商平臺會否成為香檳酒發展新的機遇？
什麼將是香檳委員會未來的主要發展方向？
讓我們跟隨Decanter China一起來看看佩文森是怎麼說的。
經歷『調整期』
香檳在中國大陸市場經歷了一段『調整期』，佩文森認為：政府反『三公』政策、庫存過剩以及供應鏈上的太多中間環節是其中主要原因。
盡管中國大陸的香檳進口量仍呈現輕度下滑趨勢，但『也有跡象顯示市場正在復蘇』。
2015年，香檳酒出口至中國香港、中國大陸和臺灣地區的數量分別為160萬瓶、130萬瓶和47萬瓶；如果把這三個數字加在一起，『大中華地區目前位列香檳主要市場前十位之一』佩文森介紹道。
合作電商平臺的『前提條件』
中國大陸快速發展的社交網絡《如微信》以及電商平臺為香檳在中國的銷售帶來了新的機遇。
香檳委員會目前正在直接與天貓、京東等電商平臺開展合作。
佩文森表示：通過直接與電商合作，從香檳酒莊到消費者經過的『中間環節』有望大為減少。
但是，這些合作有一個『前提條件』——『他們《電商平臺》必須尊重香檳這個品牌』。
香檳委員會一直致力於保護其在中國大陸的商標權益。
2013年，香檳成為了最早幾個獲批中國政府地理保護標志《GI》的葡萄酒產區之一。
目前，一些非專業性的電商平臺的搜索引擎設計存在問題，並不適應葡萄酒銷售的需要，這對於香檳委員會而言，是比假冒產品更顯著的問題。
佩文森舉例說道：如果一個消費者搜索『香檳』，他可能首先看到的是一個香檳色的手機殼，而不是起泡酒；『我們需要確保他們能夠將葡萄酒產區的名稱考慮進搜索引擎的設計當中』。
借力『教育熱』
網絡媒體和電商平臺令酒莊能夠更充分地與消費者及經銷商進行交流，『這為我們銷售高端、復雜的酒奠定了基礎』，因為這些酒的釀造和銷售需要更多的知識，佩文森指出。
2015年香檳委員會以中英文發佈了教學網站『香檳學院《Champagne Campus》』和同名手機應用程序，『通過網絡，我們能夠交流的消費者可能是線下的10倍』。
而在線下，香檳委員會正在與國內的教育者合作，準備推進一系列以『共享』為目的的品鑒活動。
此外，香檳委員會還有意向在2017年將之前僅在歐洲舉辦的『香檳大使』選拔活動推廣到全世界，尤其是中國。
『我們需要在良好的基礎上，加速在中國的發展』佩文森總結道。
以上內容節選自DecanterChina.com醇鑒中國，作者吳嘉溦Sylvia Wu，轉載請註明出處。
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