白酒在中國具有悠久的歷史和獨特的民族文化內涵，與老百姓生活密切相關。
近三年來，全國規模的白酒產企數量和產量呈下降趨勢，行業進入擠壓式增長階段，高、中、低端企業發展良莠不齊。
隨著白酒頭部企業在資金、規模、品牌上的優點逐漸體現，白酒行業逐漸呈現集中化發展趨勢，『二八定律』明顯，白酒行業茅臺、五糧液兩大白酒領軍企業合占約80%到85%的高端市場，利潤占行業比例近八成。
次高端白酒目前處於藍海階段，尚未形成全國性強勢品牌，收入增速保持在15%以上，凈利潤增速基本在20%以上，占比兩成。
這就預示著，消費者越來越青睞和信賴大品牌酒品，越來越追求酒品的品牌和文化所帶來的消費附加價值。
另外，高端白酒目前商務消費的占比為60%，大眾消費的占比為38%，商務和大眾消費成為高端白酒消費的主要來源。
從消費人群上來看，高端酒的消費日益平民化、大眾化，成為消費的主流。