小時候，經常會聽到老師和父母們常說的一句話，謙虛使人進步，驕傲使人落後，這句話影響著無數人的生活和學習，最終長大成人，成為一個對祖國對社會有用的人才，而天然健康的葡萄酒也是一樣，它的舊並不代表著落後，而是經過無數的時間沉淀而積累下來的美好。
議論葡萄酒的時分，總會觸及到葡萄酒的『新世界』、『舊世界』。
一『新』一『舊』，似乎把葡萄酒國度分紅了界線清楚的兩個陣營。
葡萄酒的舊世界，指的是包括歐洲的葡萄酒消費國，如法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、奧天時、匈牙利等等在內的傳統的葡萄酒消費的國度，這些國度的葡萄酒消費與消費具有長久的歷史和傳統，持久以來，各地構成了順應當地自然條件的具特征的葡萄酒。
眾所周知，人類種植葡萄、釀造葡萄酒的歷史能夠追溯到距今6000年以前。
在埃及發現的古墓浮雕中，有大量關於描繪葡萄種植與釀酒的情形，其中最為著名的Phtah-Hotep墓，這被公以為葡萄酒來源的證據。
葡萄種植與釀酒的普遍傳播、開展，首先要歸功於古希臘文化的傳播，以及之後強盛的古羅馬，在這兩個時期，葡萄酒在歐洲各國取得了普遍的傳播與開展，構成了今天我們說的『葡萄酒的舊世界』。
葡萄酒之所以在這些地域取得較早的開展，是由於這裡是人類文化來源與開展的重要地域之一，當然更重要的是由於這裡的氣候特別合適釀酒葡萄的種植—夏末秋初《即釀酒葡萄的成熟時節》具有枯燥、晴朗的氣候環境，關於釀酒葡萄種植來說至關重要。
今天，法國、意大利、西班牙三國葡萄酒消費量近乎占世界葡萄消費總量的60％，與這些國度冬暖夏涼、雨季集中於冬春而夏秋枯燥的氣候有很大關系。
由於歷史長久，當地文化沉淀了許多與葡萄酒消費與消費相關的成分，葡萄酒曾經不單單是一種產品、商品，在很大水平上，葡萄酒成為一種文化與歷史傳承的載體。
試想：在一個歷經十幾代人運營的酒莊，關於當代的運營者而言，葡萄酒的作風與特性不就象他/她從祖輩繼承的姓氏一樣嗎？
作風和姓氏一樣，是萬萬不能隨意改動的。
的作風與特性，也培育了一代又一代的忠實消費者。
大家都熟知的法國1855年分級的酒莊，直到今天，我們依然能夠感遭到150年前級別的存在，還在熱衷地傳頌著『名莊』的傳奇。
在葡萄酒的舊世界國度裡，從國度與行業的層面，早已構成了文化與技術的沉淀，這些沉淀足以惠及今天全世界的一切從業者。
影響最為普遍的當數在法國最早構成的AOC體系《限制原產地命名體系》——這是對千年以來種植葡萄與釀造葡萄酒的經歷總結，對當地傳統的種類、栽培方式、釀造工藝以及產品作風特性停止限定，目的就是『傳承』。
由於舊世界秉承著長久的傳統，也就構成了共同的各地的葡萄酒產品，如：德國與奧天時的冰酒、波爾多蘇玳以及匈牙利的貴腐酒、西班牙的雪莉酒等等，這些作風共同、工藝長久的佳釀帶給我們最豐厚的享用，同時也讓人們有時機去品味歷史、感受歷史，是一切鐘愛葡萄酒人士之幸。
適量的飲用葡萄酒，可以促進體內的新陳代謝，促進血液循環，並將血液中的垃圾和沉淀物輕松清理掉，有維持血管的柔軟性和彈性，預防血管的皺裂出血，對腦血栓，心腦血管疾病等有很好的改善效果。
葡萄酒雖然好喝又美味，但是切記不要貪杯哦。
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