相信多數人第一次喝黃酒的時候都是這個表情
但是當你真的開始喝黃酒,並且喝上點感覺之後,真覺得啤酒就是馬尿《好啤酒除外》,白酒就是酒精兌香精。
筆者今天就跟大家分享一款在朋友圈廣受好評的黃酒,隱士–由國內頂級黃酒釀造師攜手日本清酒大師上野金時,蘇格蘭威士忌釀酒師格維納斯聯合打造屬於年輕人的黃酒
其實,筆者作為一個地道的北方人,在南下工作之前對黃酒的唯一概念就是一種料酒、我爸那一輩喝的酒。
後來逐漸了解到,黃酒還真不簡單,它是世界上最古老的酒類之一,源於中國且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。
據專家研究,在三千多年前的商周時代,就有釀制黃酒的歷史記載。
在漫長的古代中國歷史中,黃酒一直占據酒類排頭兵地位,很多文人墨客都在其作品中描繪了飲黃酒的場景,例如唐代詩人白居易《問劉十九》:『綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來天欲雪,能飲一杯無?
』 魯迅小說《孔乙己》對孔乙己在魯鎮酒店裡”溫兩碗酒,要一碟茴香豆”的描寫也令年少時的筆者很是向往。
再說這隱士黃酒,一開始筆者就被這個名字所吸引,問了朋友才知道是取義『道家文化,『小隱於野,中隱於市,大隱於朝』不禁聯想到每個人都隱於自己生活的世界中,雖經歷大不相同,但都扮演著不可替代的主角。
–為什麼說隱士是年輕人的酒?
筆者帶你一探究竟。
一、特種米、0添加、
與上海交通大學農學院聯合研發『上農07』特種米釀造的黃酒,曾獲上海科學博覽會銀獎、全國星火計劃成果展銷會金獎,由『上農07』特種米釀造的酒,其人體所需氨基酸含量是普通大米釀制黃酒的兩倍以上,並富含維生素B1、B2及鋅、銅等微量元素,其口味更加醇厚、米香濃鬱。
、不添加任何香料、隱士黃酒通過特殊工藝提煉黑糯米原料『本色』,保證了黃酒的天然色澤,飲用更加健康。
二、古法手工釀造+國際化調配升級
由國內頂級黃酒釀造師攜手日本清酒大師上野金時,蘇格蘭威士忌釀酒師格維納斯聯合打造,還原古法黃酒手工釀造工藝,調制更具國際化需求的口感標準,選用20年陳釀原黃酒作為基酒調配,不使用任何香精等添加劑、在每個釀造環節上都由20年以上經驗的老師傅進行嚴格把控,更加衛生與科學的制造工藝升級,嚴格把控質量標準。
以確保釀酒原料糯米、小麥的品質,確保釀酒原料的『有機』標準。
突出黃酒中糯米、稻米、小麥本身的香味,陳釀原黃酒與新酒調配的碰撞,讓口感上層次更加豐富、爽口、更加適合年輕人的口味
三、國際化升級包裝、摒棄壇裝、瓷瓶為主的老齡化包裝
國際年輕設計師團隊在包裝上進行了革命性的創新,摒棄了壇裝、瓷瓶、袋裝等傳統黃酒包裝,將更多國際化與時尚的元素加入其中,更加符合潮流趨勢及年輕人的品味,但一些中國傳統精華文化不能舍棄,所以在細節處的設計上,『隱士』兩字是有國家級書法大師林之薈先生提筆,而這個圓為太極寓意協調,背景圖上以祥雲做點綴,乍一眼看去有點感覺是中國的『威士忌』,在設計上的匠心也代表著隱士對於品質的追求。
四、隱士,你可以這麼喝
1,冰飲·一杯入魂
夏季冰著喝-放入冰箱冷藏,溫度控制在3°C度左右為宜
2,調制·最佳基酒
最健康的調制基酒,可與飲料、果汁、啤酒《依酒量》一起調配
隱士出品的每一瓶酒,都不同於以往的傳統黃酒,輕嘗一口,你便可以品嘗到青春的味道。