『時雨及芒種，四野皆插秧』
芒種時節，氣溫明顯升高、雨量充沛、空氣濕度大，最適宜水稻種植。
6月6日，時值芒種，鑒湖岸邊的千畝紹興酒糯稻基地開始插秧。
活動同步開啟『慢直播』方式，全程展示水稻的播種、插秧與收割。
『要擦亮紹興生態的金名片』儀式上，紹興市黃酒行業協會會長徐明光為糯稻基地授牌，並表示『鑒湖、黃酒是紹興最亮麗的金名片，兩者相融相通，攜手合作促共富；傳承千年國釀，豐富人民美好生活』
這是全國首個數字化黃酒原料基地，透過『生態化種植、數字化展示』以及數字化追溯體系，黃酒的努力正在被更多人看見。
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為何是鑒湖？
糯稻基地，全稱為『古越龍山紹興酒鑒湖糯稻基地』，首批糯稻種植面積為1000畝，由中國黃酒龍頭企業古越龍山與鑒湖濕地公園管委會聯合打造。
為什麼會選擇鑒湖？
近年來，紹興市委市政府提出，要打造紹興酒原料基地，讓『鑒湖水 紹興糯』成為紹興酒的重要符號。
在此引導下，黃酒集團與本地多家農業龍頭企業，簽訂了原料基地合作協議。
3月，集團與陶堰街道、銀龍農場簽約，共同打造『鑒湖國家濕地千畝糯稻基地』。
鑒湖濕地公園位於紹興古城東部，為古鑒湖遺存，總面積為560.93公頃，內有洋湖泊、百家湖、白塔洋等三個淡水湖，濕地率超過70%，水質基本達到Ⅱ類水。
除了鑒湖水，基地選擇在此落戶的另一個重要原因是當地的泥煤。
位於鑒湖一帶的陶堰街道南湖村周邊，有挖泥煤曬幹後作家用燃料的傳統。
研究發現，泥煤又稱草炭或是泥炭，是沼澤環境特有的產物，是煤化程度最低的煤。
鑒湖國家濕地公園管委會主任胡博表示，經浙江農林大學、浙江省土壤污染生物修復重點實驗室成員的初步勘探發現，鑒湖濕地公園分佈了約5600畝泥煤層，其中古越龍山紹興酒鑒湖糯稻基地區域已被泥煤層全覆蓋。
此類泥煤屬於低位泥煤，即富營養泥煤，處於地下0.4-1.2米左右深度，正好位於谷類作物根系生長區域，分解程度較高，氮和灰分元素含量較多，酸性較低，對稻谷等農作物的生長有著重要的作用。
『泥炭土具有高天然含水率且持水能力強的特點，並且富含有機物質，能改良土壤，促進農作物生長，改善水質等作用』，胡博介紹道。
▲孫愛保
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『四個特別』
儀式上，中國紹興黃酒集團黨委書記、董事長孫愛保提到了『四個特別』。
一是特別的時節。
『有芒之谷可種』，芒種是耕種忙碌的節氣。
在此時節舉行糯稻基地授牌和插秧儀式，正逢其時。
二是特別的地方。
儀式舉辦所在之地，是紹興魚米之鄉的核心區域，是鑒湖國家濕地公園的核心區域，也是八百裡古鑒湖的核心區域之一。
而且這裡泥煤層全覆蓋，富含有機物質，堪稱一方沃土、一塊寶地。
三是特別的方式。
古越龍山在此開通了24小時慢直播系統，可以讓消費者更加直觀了解糯稻基地的全周期管理。
四是特別的支持。
紹興市委市政府十分重視紹興黃酒糯稻基地的建設，市黃酒行業協會、市農業農村局、市自然資源和規劃局、中國電信紹興分公司和越城區政府及相關部門均給予了大力支持，鑒湖國家濕地公園管委會、陶堰街道、南湖村、銀龍農場提供了有力保障。
業內人士表示，近年來，白酒企業越來越重視原糧的種植與生產，一是為了保障原糧供應、提高自給率，二是為了嚴控品質、保障酒體純粹性與獨特風味。
古越龍山建設糯稻基地，原因也在於此。
從古越龍山2021年年報與2022年一季度報來看，營收與凈利潤的連續雙增展示出了企業一定的發展活力。
而當下依然嚴峻的黃酒市場表明，盡管從長遠來看黃酒行業有較大的發展空間，但其發展仍極為迫切。
建設糯稻基地，是古越龍山進一步釋放發展活力的基礎。
糯米是黃酒釀造中不可或缺的原材料，隻有精、新、糯、純的糯米，才能釀造出口感醇和、酒體豐滿、香味濃鬱的紹興黃酒。
糯稻基地的建設，成為紹興黃酒踏上復興之路的關鍵一步。
糯稻基地建設的意義不止於此。
越城區人民政府副區長李魯旗表示，授牌與插秧儀式，是在鑒湖畔播下了『產業發展、鄉村振興』的種子。
『希望以黃酒原產地保護區基地為依托，串聯運河文化、鑒湖風光，加快稽山鑒水生態功能示范區建設，交出共富路上新答卷』
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黃酒的努力
從『四個特別』中可以看出，紹興酒糯稻基地是率先在全國實現慢直播的建立數字化黃酒原料基地。
慢直播，是指事件的傳播與發生同步進行，不帶鏡頭快剪、編輯等制作痕跡的一種直播形式，可以帶來自主參與體驗，在環境、流程、細節、語言甚至動作上使真實變得觸手可及。
消費者無論身處何地，都可以打開手機央視網《www.cctv.com》、央視直播或者央視影音APP，搜索『直播中國古越龍山』或者『直播中國鑒湖濕地』，就可以欣賞鑒湖國家濕地公園美景，見證基地糯稻的成長。
此外，糯稻基地還會建立數字化追溯體系，包括用料、種植、加工等環節，實現全過程展示。
這表明古越龍山已將數字化『武裝』到了源頭，『黃酒產業大腦』的建設已日趨完善。
近年來，古越龍山實施了『高端化、年輕化、全球化、數字化』的發展戰略。
其中的數字化建設，讓廣大受眾真切地感受到了黃酒在面對新形勢、新變化時的不懈努力。
2015年，古越龍山構建了管理數字化系統，借助ERP系統實現了數據的高效互通，使數據以資產的形式反哺業務。
隨後，古越龍山進行了各個維度的數字化嘗試與建設，以建立數字化『黃酒大腦』。
例如在傳播上，構建與完善了新媒體傳播矩陣，積極與各大視頻平臺合作；在渠道上，不僅開拓了淘寶、天貓、京東等傳統電商，還創新性地佈局了快手、抖音等興趣電商，並與抖音溝通取消了黃酒限制，開設了抖音旗艦店。
與此同時，古越龍山將數字化更多地應用到了質量管理上。
從一物一碼實現渠道管控，到『一個中心五個平臺』《數字化數字化管控中心、資產數字化管理平臺、營銷管理數字化平臺、生產數字化管理平臺、企業管理數字化協同平臺和產業園數字化平臺》，古越龍山的數字化建設切實地提高了企業的生產效率與經營效益。
『美好會在努力之後如約而至』，黃酒的努力亦如是。