瑞禾莊園中國清酒是用純小米釀造的，所用原料全部來自磁山和太行山地區的谷子，兩地區具有谷子生產所需的理想條件，在生長季節，不用噴施農藥，是無公害的綠色食品。
為了保證產品的獨特風格和豐富營養，瑞禾莊園采取定地區、定品種、定農戶種植，並在太行山建立了無公害、無污染的綠色谷子種植基地。
酒廠堅持隻用當年新谷不用隔年陳谷，每到秋季，一車車顆粒飽滿、顏色純正的優質谷子便源源不斷地送入古黃梁酒業的大門。
用這些谷子加工出來的小米，口味芳香，品相俱佳。
用其釀酒自然、色澤金黃，米香濃鬱，營養豐富。
古黃梁酒業在整個釀造過程中，對小米精挑細選，堅持真工實料，全部采用當年新鮮優質小米，不加任何色素劑，生產出的產品100%純良低度小米清酒。
