醒酒一直是葡萄酒愛好者們的熱議話題，我們今天就來講講如何醒酒、倒酒，以及如何有格調的晃杯和碰杯。
簡單說來，醒酒是為了讓葡萄酒與空氣充分接觸，更好地發揮其風味，紅葡萄酒醒酒時間通常在30分鐘至2小時之間。
醒酒器的款式非常多樣，比如這樣的：
這樣的：
但一般來講，我們使用這種常見的大肚形的醒酒器就可以了~
為什麼不能把葡萄酒『噸噸噸』的一股腦『灌』進醒酒器呢？
因為順著醒酒器玻璃壁，讓酒液緩緩流下，可以避免猛烈倒入而產生過多的氣泡。
而倒入之後晃動醒酒器，是為了讓酒液與空氣充分接觸，加快葡萄酒醒酒進程。
喝之前進行晃杯，也可以進一步幫助葡萄酒散發風味，還顯得非常有格調哦~
喝之前的碰杯同樣有講究~！這裡插播一條小八卦。
據傳，碰杯的由來與羅馬教皇有關……著名的羅馬教皇亞歷山大六世，經常在宴請時給賓客在酒中設下陷阱，以此來私吞他人財產。
這導致很多人中了套路，於是聰明的人想到了一個辦法：碰杯！通過大力碰杯，讓酒灑到對方的杯子裡，以此來鑒別酒是否能喝。
在今天，碰杯當然主要是為了表達祝願或是活躍氣氛的，所以要適當輕柔一些，這樣才能符合喝葡萄酒時的優雅。
同時要用杯肚相碰，這樣發出的聲音會更加清脆悅耳哦~
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