回答者:豆腐幹多少
XO是代表頂極的最上乘的白蘭地，還有VSOP，VS，VO級。在白蘭地裡XO和VSOP都是代表這種系列的酒它的原漿酒的陳釀期比如說XO就是原漿酒的陳釀期是12—50年甚至更長，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年，XO是在白蘭地中表示『特陳』的意思 E代表ESPECIAL 《特別的》 F代表FINE 《好》 V代表VERY 《很好》 O代表OLD 《老的》 S代表SUPERIOR 《上好的》 P代表PALE 《淡色而蒼老》 X代表EXTRA 《格外的》。 【類別】 <幹邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規則，酒商是不能隨意自稱的。總括而言，有下列之類別： 幹邑白蘭地的名品有軒尼詩、人頭馬、馬爹利、卡慕。 幹邑白蘭地通常以一些英文字母來表示其陳釀時間。
V.O
：為10~12年 。
V.S.O
：為12~20年。
V.S.O.P
：為20~30年 。 NAPOLEON：為40年以上 。
X.O
：為50年以上。 X：為70年以上。 白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為”燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵�p蒸餾�p貯藏後釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。 白蘭地通常被人稱為”葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以幹邑地區生產的最為優美，其次為雅文邑(亞曼涅克)地區所產。除了法國白蘭地以外，其他盛產葡萄酒的國家，如西班牙�p意大利�p葡萄牙�p美國�p秘魯�p德國�p南非�p希臘等國家，也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨聯體國家生產的白蘭地，質量也很優異。