關於收藏白酒,是個很深的問題,近年來隨著收藏白酒的人逐漸增多,使得白酒收藏行業變得非常的火熱。
那麼,作為一個剛入門的白酒新人,要如何收藏白酒呢?
在收藏白酒時要注意些什麼呢?
接著往下看完這篇文章你就知道了!
1、白酒的度數
收藏白酒以高度酒為宜,一般選擇50度以上的白酒,這樣才能長時間保存並保持其老酒的口感,低度酒不適宜長時間存放,時間長了口味變得很淡,一旦跑酒經濟價值和飲用價值就很低了,一般來講高度酒的價格也高於低度酒。
如果為了增值考慮,必須購買高端白酒裡的主打產品,因為主打產品通常酒精度高於50度,對增值也具有很不錯的保障。
系列酒不主張作為收藏酒,畢竟增值空間小很多。
2、收藏價值
白酒收藏優選推薦收藏中國名酒,國家評選的四大名酒、八大名酒、十七大名酒是不錯的選擇。
這些品牌都是不錯的收藏對象,未來的增值潛力大,市場認知度高,比較容易變現。
第一屆:1952年在北京舉行,共評出四大名酒,白酒有:茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒。
第二屆:1963年在北京舉行,共評出八大名酒:汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。
第三屆:1979年在大連舉行,共評出八種名酒:茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。
第四屆:1984年在太原舉行,共評出十三種名酒:茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。
第五屆:1989年在合肥舉行,共評出十七種名酒:茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
很顯然,不是所有的酒都適合收藏的。
時間會讓好酒越來越好,相反,時間也會讓品質差的酒越來越差。
所以,我們在收藏酒之前,要做好的功課就是物色一瓶好酒,最好是有歷史意義、獨特品牌價值的白酒。
3、防止跑酒
要想使收藏的白酒長期完好地保存下來,需要很多方面的因素,最重要的還是包裝,密封保裝沒做好可能讓十幾年的心血功虧一簣。
大家可以在網上看到各種各樣有的封口辦法,我在這裡就簡單介紹一種相對保險的辦法。
首先要注意的是,單支白酒到手後要進行簡單的包裝處理《整箱白酒不必開箱,整箱收藏價值更高》。
1、首先用生料帶《纏水龍頭的無膠白色帶子》纏繞瓶蓋與瓶子的連接處,這裡是最容易跑酒的地方,此處多纏繞幾圈,纏繞完畢後理論上講就大功告成了。
2、如果還想繼續加固,可以選用封口膜《某寶有賣很便宜》套在瓶口生料帶上,用家用吹風機一吹封口膜自動收緊就搞定了。
3、白酒瓶身的前後標時間久了容易脫落,可以用保鮮膜包裹瓶身,或者用專業的塑封膜包裹瓶身也可以。
4、存儲環境
我們收藏一瓶好酒的時間可能是一年兩年、甚至是十年二十年都不足為奇,那麼,選擇一個合適的儲存環境就至關重要了。
注意不要放在陰暗潮濕處,陽光暴曬處,或者是廚房等有異味油煙的環境裡。
研究表明溫度在30度以上的時候,酒體內的香味大分子的穩定分子結構會發生變化,從而影響口感,特別是一些低度酒,收藏的時間越久,就容易受到外界的影響,失去本來的特性。
因此一個良好的環境對於白酒保存來講至關重要,這樣才能最大限度的長期存放減少跑酒。
最後,作為一名剛入門的白酒菜鳥,如果真的要收藏白酒的話,我建議還是先多去了解一下白酒市場,學習一些白酒知識,不要人雲亦雲。
畢竟,現在市場上假酒泛濫,很多有一定酒齡的朋友一不小心都會『中招』,更何況是什麼都不懂的新手。
還有,作為補充的是,很多酒友反映,收藏一瓶白酒,最最最難的還是忍住不喝。
所以,各位酒友收藏白酒時,切記以大局為重。
作為茅臺人,我從事白酒行業多年,一直在宣傳科普一些白酒知識,希望對廣大酒友有所幫助。
我一直秉持著做好人,做好酒的信念,致力於把白酒推向更多的懂酒之人。
如果有關於白酒的問題,歡迎關注私信我。
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喝好酒,交酒友,本文作者:羅鑫 Roson-X