來源丨羅納河谷葡萄酒
葡萄酒一直以來都是浪漫、高雅和有品味的象征，它已不僅是一種流行的酒類，更作為一種文化滲透到我們的生活中，因而了解一些葡萄酒禮儀便顯得尤為重要，這既尊重了別人，也更好地體現出它帶給我們的文化和情調，同時，在飲用葡萄酒的場合上展現自己的優雅形象，也許明年就不會一個人過『光棍節』啦！
在正式的酒會宴席上，一般都會有侍酒師在場，開瓶、醒酒等環節可以讓侍酒師來完成，而你與親朋好友同坐一桌，自然免不了斟酒敬酒等，一起來學習下這方面的禮儀吧。
斟酒
正確、迅速、優美且規范的斟酒動作往往會給人留下美好的印象。
斟酒的順序應按照先女士後先生，先長輩後幼者，在為他人斟酒時，應站在餐位右側，用右手握住酒瓶下半部和酒標背部，並把酒的正標顯露出來，以便喝酒的人看到酒標。
斟酒時需盡量伸直手臂，避免胳膊肘彎曲過大影響後面客人。
斟酒的量以酒款而定，一般紅葡萄酒入杯1/3，白葡萄酒入杯1/2，如果是氣泡酒，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分滿即可，這樣可以給葡萄酒留有充足的搖杯空間，更好地和空氣接觸，讓口感變得更加柔和豐富。
當客人掩杯或者用手遮擋住杯口時，說明客人已不想喝酒，此時，則不應該再斟酒。
敬酒
在飲用葡萄酒時，學會如何敬酒也成為葡萄酒禮儀中的關鍵環節。
持杯時可以握住酒杯的杯腳，將杯腳置於拇指和兩隻手指或三隻手指中間輕握，或是握持酒杯的杯底，記得不要手握葡萄酒杯的杯肚，以免手掌的溫度影響葡萄酒的口感。
在向別人敬酒時，一定要註視對方，將酒杯緩緩舉起，切忌酒杯舉起的高度超過自己的視線，應注意自己的杯身比對方略低，以示尊重。
由於高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此碰杯時需要用高腳杯的杯肚部分接觸。
可將高腳杯向對方方向微微傾斜，用杯肚輕碰一下對方的杯肚。
在敬酒或碰杯結束後，小抿一口，慢慢品鑒才不會辜負每一瓶葡萄酒。
喝酒後，可以跟對方聊聊所飲用的葡萄酒，是打開雙方溝通局面很好的方式。
葡萄酒具有深厚的文化底蘊，點點滴滴透露出優雅的性格。
遵循葡萄酒禮儀，既可以保持葡萄酒的這一份優雅，還可以讓社交氛圍變得更加自然愉快，也能讓自己在大家心中留下一個優雅完美的印象，不論是在商務晚餐、正式場合，還是在約會中，都能彰顯風度，提升魅力。
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