『五星』商標與『飛天』商標的兩種茅台酒酒質沒有任何差別。
在包裝車間，經常是將同一批次的酒統一勾兌好之後，上午包裝『五星』，下午接著包裝『飛天』，或者在同一時間，這個班組包裝『五星』，下個班組包裝『飛天』，因此兩種商標的茅台酒隻不過是包裝各異而已。
據了解，茅台名酒品牌之所以有『五星』和『飛天』兩種商標，是特定歷史背景下形成的。
建國初期，地方國營的茅台酒廠成立後，最初註冊商標為『貴州茅苔』，商標上端正中為工農攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有『貴州茅苔酒』五個紅色大字和『地方國營茅台酒廠出品』十個白色小字，1956年3月，『苔』字被恢復為『臺』字。
1953年，茅台酒開始向國外銷售，商標圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。
麥穗在外，五星居中，註冊商標為『車輪』牌，即今天『五星』商標的前身，寓意茅台酒是新中國工農聯盟的結晶。
但在當時歷史條件下，這一商標圖案被國外一些反華勢力視為『政治商標』，因而受到一些不應有的歧視。
為有利於外銷，經原國家輕工部批準，茅台酒外銷商標於1958年改為『飛天』牌，圖案借用在西方社會影響很大的敦煌『飛天』形象，為兩個飄飛雲天的仙女合捧一盞金杯，寓意茅台酒是外交友誼的使者，並一直沿用至今。
茅台酒主要有五星和飛天兩種商標，前者用於內銷，後者用於出口。
由於飛天認可度更高，現在不僅內銷可以買到飛天，連新上市的紀念茅台酒也多用飛天商標。
而近幾年茅台最火熱、期待最高的生肖酒卻都是五星商標，不禁讓鐵桿飛天粉感到遺憾。
茅台生肖酒為什麼沒有飛天？
雖然市場上極難見到，但生肖酒其實是有飛天商標的，而且從第一款甲午馬年生肖就有。
這款馬年飛天生肖酒是非常規流通產品，產量非常少。
茅台沒有提過為何常規生肖酒都是五星。
可能因為飛天商標代表出口，而十二生肖是中國傳統文化，國外對生肖文化了解不多，擔心市場不理想。
故生肖酒都用象征中國的五星商標。
早期的生肖酒固定了五星標，後期的生肖酒如果用飛天標，無法和五星配成一套，不僅遺憾，還白白浪費了生肖酒限量的名額。
所以未來常規生肖酒，很大概率也不會有飛天標。
普及：
1. 飛天茅台有4種。
2. 飛天茅台酒有飛天500ml，飛天880ml，飛天1000ml，飛天2000年。
3. 飛天茅台酒因產於黔北赤水河畔的茅台鎮而得名，生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。
4. 酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。
5. 色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；聞香：微酸，醬香濃鬱、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味：醬香突出、酒體醇厚、優雅、細膩、幹凈、悠長。