養生是現代人非常重視的一個問題，不少人笑談『喝酒泡枸杞』，原因就是喝酒傷身，加枸杞能緩沖酒給身體帶來的傷害。
可很多人不知道，喝酒也是要講究方法的，喝對了，不僅不會危害身體健康，反而會起到養生作用。
飲白酒的五大技巧
1. 飲用有度。
中醫甚至非中醫界的學者們多數認為『少飲有益,多飲有害』。
古往今來，關於喝酒利弊的說法存在較多爭議，這一現象源於飲量的多少。
歸根究底是適量有度，多飲無益，少飲無效。
無太過，亦無不及，才能起到養生效果。
2. 飲酒溫度。
對於酒的溫度，有人認為冷飲效果更好。
主要基於白酒的性質，酒性本熱，冷飲能起到中和作用，無過熱之害。
當酒進入體內，過肺可補氣，還能起到養胃的功效。
對此，有人持有不同意見，他們支持『冷飲傷脾，熱飲傷肺』一說。
因而中和提取出折中觀點，冷飲也可，溫飲為佳，切忌熱飲。
至於冷飲或是溫飲，因視個人體質而定。
3. 科學選酒。
飯不能亂吃，酒也不能亂喝。
市面上的勾兌酒精酒喝得再少，對身體也是有害無益的。
目前來看，醬香酒是對身體傷害最小的白酒，隻有醬香酒才是純糧食釀造的，是公認的健康型白酒。
4. 不要空腹飲酒。
中國有句古語叫『空腹盛怒，切勿飲酒』認為飲酒必佐佳肴。
肝臟在分解過程中又需要各種維生素來維持輔助，如果此時胃腸中空無食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失調、肝臟受損。
因此，飲酒時應佐以營養價值比較高的菜肴、水果，這也是飲酒養生的一個竅門。
5. 飲必小咽
現代人飲酒常講究幹杯，似乎一杯杯的幹才覺得痛怏，才顯得豪爽。
其實這樣飲酒是不科學的。
正確的飲法應該是輕酌慢飲。
《呂氏春秋》說：『凡養生，……飲必小咽，端直無戾』明龍遵釵在《飲食紳言》中說：『喝酒不宜太多大急，否則會損傷腸胃和肺。
肺是心、肝、脾、腎、肺五臟中最重要的部分，好比帝王車子的車蓋，特別不能損傷』吃飯、飲酒都應慢慢地來，這樣才能品出味道，也有助於消化，不致於給脾胃造成過量的負擔。
喝酒不是一種盲目的喜好，隻有掌握正確的飲酒方式，才能做到喝酒養生。
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