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來源丨words葡語
品鑒順序從左到右
平時如果一次隻喝一瓶葡萄酒，還沒什麼感覺，如果一次要品嘗多款葡萄酒時，我們就應該講究一下先後順序了，先喝哪款，再喝哪款較好？
尤其是參加高檔酒會時，萬一喝的順序不對，可就要辜負很多美酒了。
葡語君為您總結了五條黃金法則，幫你輕輕松松hold住這一場面。
起泡酒先於靜止葡萄酒
靜止葡萄酒和起泡酒是按照二氧化碳的壓力來劃分的。
常見的大部分葡萄酒都是屬於靜止葡萄酒，而香檳《Champagne》、卡瓦《Cava》以及普羅塞克《Prosecco》等屬於起泡酒。
香檳在杯中徐徐升起氣泡
一般情況：相比靜止葡萄酒，起泡酒更加新鮮清爽，酒體更加輕盈，因此應該先飲用。
尤其是婚禮前的派對，可以用起泡酒助助興。
特殊情況：起泡酒有時也能被當作餐後酒。
桃紅香檳可以與覆盆子和草莓搭配；莫斯卡托阿斯蒂《Moscato d’Asti》可與甜點搭配；甜型起泡酒可以與奶油凍和濃鬱的點心搭配。
幹型葡萄酒先於甜型葡萄酒
一般情況：為避免口腔不適，應該先飲用幹型葡萄酒再飲用甜型葡萄酒。
特殊情況：在法國，在搭配幹紅或幹白葡萄酒的主菜呈上來之前，通常會先上鵝肝醬，而鵝肝醬恰好與蘇玳甜白和托卡伊貴腐葡萄酒是最佳搭配。
此時，則不需要遵從『幹型葡萄酒先於甜型葡萄酒』的原則。
特別提醒，在飲用了甜型葡萄酒後，最好先吃一塊餅幹清理口腔，再喝幹型葡萄酒，這樣就不會影響接下來幹型葡萄酒的品嘗。