來源丨聖火國際
葡萄酒是人類最偉大的傳統之一，對於這些承載著人類歷史文明的地標，你是否也充滿著好奇和想象？
許多葡萄酒產區因擁有古老的釀酒歷史、豐富的酒文化或者秀麗的自然景觀、因其優秀的葡萄酒文化、旖旎的風景和古老的歷史等因素被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名錄。
本文將帶你走進部分知名產區,讓我們一起感受葡萄酒文化的魅力。
法國-波爾多
波爾多《Bordeaux》，是個名字念在嘴裡便唇齒氤氳酒香的地方，人們隻需一路隨著酒香，穿行在綿延數百裡的葡萄園中，就能體驗波爾多的熱情與浪漫。
18、19世紀隨著葡萄酒貿易的發展，波爾多城市發展進入黃金時代，葡萄與葡萄酒開始在經濟中占據重要地位。
因此在 2007 年，波爾多被聯合國教科文組織正式列入《世界遺產名錄》。
直到今天，許多遺留建築上還能看見那一串串葡萄石雕，向人們訴說著當年的輝煌。
法國-勃艮第
勃艮第位於法國中東部地區，是法國最古老的葡萄酒產區之一，在公元312年已有見證勃艮第葡萄種植業的文字記錄,這裡生產著全球最昂貴的葡萄酒。
在法國，能與波爾多《Bordeaux》媲美的葡萄酒產區莫過於勃艮第。
如果說波爾多是法國葡萄酒的國王，那麼勃艮第就是法國葡萄酒的皇後。
勃艮第坐擁 1200 多塊葡萄園，更有 33 塊特級葡萄園《Grand Cru》，南部的夜丘《Cote de Nuits》和伯恩丘《Cote de Beaune》，這兩個地方有著勃艮第最好的風土。
經過 8 年努力，勃艮第葡萄酒產區終於在 2015 年 7 月 4 日正式申遺成功。
法國-香檳
香檳產區是全球最知名的起泡酒產地，它同勃艮第一道於 2015 年正式列入《世界遺產名錄》。
位於巴黎東邊100千米的香檳區，有3萬公頃葡萄園,這裡是法國極北的葡萄酒產區。
香檳這個名字是個被保護的商標地名。
占盡了地理的優勢，品質依舊不負盛名，那種細致多變的風格，復雜的香氣和口感，被全球公認為起泡酒的經典。
法國-盧瓦爾河谷
有人說，要想完整領略法國風情，隻需要去兩個地方，一個是浪漫而又前衛的首都巴黎，一個就是恬靜而又古典的盧瓦爾河谷《Lorie Valley》。
盧瓦爾河是羅馬時期和古高盧時期重要的水道，是人類黃金時代最好的見證，更是當今法國最知名的 10 大葡萄酒產區之一。
因此聯合國教科文組織於 2000 年 12 月將盧瓦爾河谷地區從盧瓦爾河畔敘利《Sully-sur-Loire》到夏龍那《Chalonnes》地段之間的 164 個村鎮劃入了《世界遺產名錄》。
其中包括著名的希農《Chinon》、索米爾《Saumur》和昂熱《Angers》等葡萄酒產區。
意大利-皮埃蒙特
皮埃蒙特《Piedmont》是意大利最著名的葡萄酒產區之一，這裡集齊了天地之精華，是意大利頂級葡萄酒巴羅洛《Barolo》和巴巴萊斯科《Barbaresco》的孕育之地。
2014 年，皮埃蒙特被納入《世界遺產名錄》，其中包括：
巴羅洛 DOCG 產區的巴羅洛鎮和卡斯蒂戈隆•法列多《Castiglione Falletto》、格林紮納•卡佛《Grinzane Cavour》、拉夢羅村《La Morra》、夢馥迪•阿爾巴村《Monforte d’Alba》、諾維羅《Novello》及塞拉倫加•阿爾巴《Serralunga d’Alba》多個村莊；
還有巴巴萊斯科法定 DOCG 產區內的巴巴萊斯科村和內華村《Neive》。
意大利-潘泰萊裡亞
潘泰萊裡亞《Pantelleria》是一個離意大利南海岸有 85 公裡遠的葡萄酒產區。
這裡著名的潘泰萊裡亞甜酒《Passito di Pantelleria》是意大利知名的亞歷山大麝香葡萄釀造。
另外，當地的潘泰萊裡亞莫斯卡托《Moscato di Pantelleria》也是一款 DOC 級別葡萄酒。
2014 年末，這裡沿用了幾個世紀的梯田矮蔓種植技術被聯合國教科文組織納入了《世界遺產名錄》。
葡萄牙-杜羅河谷
杜羅河谷《Douro Valley》是葡萄牙一個有著兩千多年釀酒史的葡萄酒產區。
1756 年，這裡就被確認為世界上最古老的產區之一，因此被聯合國教科文組織列入《世界遺產名錄》也是理所當然。
這裡最知名的葡萄酒為波特《Port》加強酒，整個杜羅河產區都以山脈和陡峭的河谷為主。
當地具有高酸性的片巖土壤也給葡萄的生長提供了非常艱苦的種植條件，另外陡峭的梯田也給葡萄樹的種植和管理增加了困難。
這使得部分葡萄樹的樹根深入到了地下 20 米來汲取養分。
可見，這裡的葡萄種植和釀造有多麼不易。
德國-萊茵河中遊河谷
萊茵河《Rhine River》是德國最長的一條河流，沿河有許多令人壯觀的葡萄園美景，德國聞名遐邇的雷司令葡萄就大多來自河畔的陡峭山坡上。
此外，河畔的古堡和歷史小城等生動描述了一段人類與自然環境相互影響的漫長歷史。
不過使其列入《世界遺產名錄》《2002 年》的卻不單單是這些，而是因為萊茵河在人類歷史發展中扮演的重要貿易樞紐作用。
匈牙利-托卡伊
在全球享有盛譽的托卡伊《Tokaj》產區是匈牙利最耀眼的明珠，這裡有綿延起伏的青翠丘陵，它們為葡萄的種植提供了良好的生態環境，因此托卡伊也堪稱歐洲的一級產區。
歷史上，該地曾擁有多個專供王室或葡萄酒窖藏的酒廠，因此當時托卡伊就是匈牙利的葡萄酒貿易中心。
其中，當地最知名的葡萄酒就是托卡伊甜酒《Tokaji》，就連法國國王路易十四《Louis XIV》也曾評價它為『國王之酒，酒中國王』。
現今，托卡伊一直沿襲著上千年前的釀酒傳統，這也是它在 2002 年成為世界文化遺產的直接原因。
其實，除了上面講到的部分產區以外，被列入世界文化遺產的葡萄酒產區還有很多。
它們都在葡萄酒歷史上起到重要的作用，也帶給我們許多對葡萄酒美好的向往。
這些令人神往的葡萄酒產區，它們有著絕佳的美酒，美妙的風景和豐厚的歷史沉淀。
去過那裡的人們流連忘返，沒去過的人們則夢想神往……
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