廣大酒友有沒有發現在白酒裡面，醬香酒價格似乎比其他香型的酒更貴。
價格貴必然有其原因，就目前以所有類型白酒來說，醬酒的確是最好的酒了。
原因一：釀酒工序復雜
醬香酒的工序一般比較復雜。
比如茅臺酒要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，從制曲開始，釀酒需要一年的時間，然後要在酒窖裡繼續發酵三年以上，再經過勾兌、調配，一瓶茅臺酒至少五年才可以出廠。
而其他一些香型的白酒在泥窖發酵幾個月甚至幾十天就可以。
生產一批醬香型白酒的時間是其他許多白酒的十多倍。
原因二：成本高
釀造工藝復雜帶來的人工成本、水電耗費、釀酒原料成本更多更高。
諸如坤沙法釀制的醬香酒，5斤糧食才能釀出1斤酒。
原因三：產量少
醬香型白酒工藝復雜，遵循以端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒之工藝。
生產周期長，產量少，物依稀為珍，導致醬香酒未來市場上漲。
所以醬酒適合投資收藏。
綜上所述，由於釀造時間長、原料成本高，醬香型白酒一般價格都相對高一點。
醬酒除了成本價值更高外，喝醬酒還有益處。
喝醬酒的好處：
1、醬香型白酒高溫制酒、易揮發物質少。
醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它品種白酒接酒時的溫度高出近一倍。
高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香型白酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，這其中主要是大部分易揮發的物質，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有利於健康。
2、是醬香型白酒酸度高，是其它品種白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。
根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。
西醫也認為，食酸有利於健康。
3、是醬香型白酒酚類化合物多。
醬香白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍。
近來，研究表明，酚類化合物有利於預防心血管疾病。
由於越來越多民眾喜歡喝醬香型白酒了，而正宗的醬酒隻能在茅臺鎮才能釀造，因其成本昂貴，所以越來越多不法商家賣劣質酒。
看下圖，69塊6瓶，真的不可思議，這麼低的價格，還能賺錢嗎？
為什麼說賺不了錢？
給大家一個參考價格，醬香酒釀造成本大概是，需要5斤高粱，3塊一斤高粱，光糧食成本就要15塊了，還沒算酒曲等等其他的東西。
大概普通的一斤醬酒最低的售價就要40多塊這樣，想喝好點的坤沙酒差不多80塊。
市場上魚龍混雜，大家還需擦亮眼睛，不要貪小便宜，找準渠道。
沒有好的渠道，又怕買到假酒就隻能多花錢了，買點名牌酒了。
而且名牌酒，你知道他最貴的不是酒，是那個名號，這個酒買得值不值各位可想而知。
好酒很多，隻怕你喝不到。
仙譚人微 xiantanjx 品酒如品人，匠心醬香