蒸餾酒一直是高度酒的代表，蒸餾酒就是指在發酵酒的基礎上做進一步的蒸餾，得到高酒精度的酒。
那麼你知道什麼蒸餾酒嗎？
你知道什麼蒸餾酒好嗎？
請看小編對全世界六大蒸餾名酒的介紹。
蒸餾酒：中國白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒。
1：中國白酒
世界上所有的蒸餾酒當中，當數中國白酒最為翹首，工藝最為講究，用料、選址、氣候、水文、勾調、存放容器、貯藏時間，等，十分講究，一絲不茍。
中國是世界上盛產蒸餾名酒最多的國家，其分宗流派，百花齊放，各有特色。
光香型界定就有十餘種，名酒林立而各有特色。
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主流香型：
濃香型;代表產品有(瀘州老窖、五糧液、劍南春、古井、洋河、全興、沱牌)等，濃香型白酒是中國白酒市場最大的一個流派，成百花齊放之式，還有很多二線潛力品牌具成上揚之式，品質具優。
醬香型：代表產品有(貴州茅臺酒、古藺郎酒、四川潭酒)醬香型白酒有很強的地理屬性，其主要產於赤水河中段一帶，而茅臺酒和郎酒具同在這一帶之地，兩者具有低海拔，河谷氣候，又同用一河之水，兩者在工藝上大致相同，郎酒創立之初，1898年創始人『鄧惠川』曾邀請『成義燒坊』的酒師一起研制回沙工藝，『成義燒坊』帶來秘制大曲，『惠川燒坊』送給成義燒坊酒醅，雙方互相交流工藝的提升與改進。
『成義燒坊』即茅臺酒廠的前身。
兩者從工藝到產品質量上來講具屬於優質大曲醬香型酒，具被國家評酒委員會評為『國家名酒』但是兩者之間也有一定的區別，茅臺酒的前香略次於郎酒，但郎酒的後香與層次感略次於茅臺酒。
清香型：代表產品有(山西汾酒)清香盡爽，一清到底。
酒體晶瑩剔透，清香純正。
汾酒是清香型白酒的典范。
鳳香型：代表產品有(陜西西鳳酒)此酒歷史悠久，早在先秦時期就已聲名遠播。
工藝與口感頗具特色，其貯存設備亦是特別，用柳編制的酒海盛酒，猶如天然酒庫。
體現出西鳳先人的智慧與文明。
董香型：代表作品(貴州董酒)董香型亦稱之為藥香型，其特點是雙窖雙醅雙輪發酵，混蒸而來，大窖用大曲，小窖用小曲，大窖制香醅，小窖制酒醅，百草入曲，大曲加入130多位草藥，小窖加90多位中藥，雙曲、雙醅、雙窖、雙輪混蒸。
其酒體清澈透明，開瓶既有淡淡的藥香味，入口既有大曲的芬芳，也有小曲的綿柔，從工藝上講，董酒算得上是白酒中的一朵奇花。
2. 白蘭地
白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾制成的酒。
通常，我們所稱的Brandy(白蘭地)專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾制成的酒。
而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。
比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)，以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地(Apple Brandy)。
『白蘭地』一詞屬於術語，相當於中國的『燒酒』。
3. 威士忌
威士忌(Whiskey)是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。
主要生產國為英語國家。
一般威士忌的釀制工藝過程可分為下列七個步驟：發芽(Malting)、磨碎(Mashing)、發酵(Fermentation)、蒸餾(Distillation)、陳年(Maturing)、混配(Blending)、裝瓶(Bottling)。
蘇格蘭威士忌：用熏過的大麥麥芽做原料，經過發酵，蒸餾成一種不摻雜其他原料的，酒度很高的麥芽威士忌，然後同酒性溫和的玉米威士忌混合，不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。
愛爾蘭威士忌：主要原料有大麥，燕麥，小麥和黑麥。
加拿大威士忌：以玉米和黑麥為原料。
美國威士忌：原料是玉米和大麥，玉米占51%，最多不超過75%。
4. 伏特加
是從俄語『水』一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的，到18世紀以後使用馬鈴薯和玉米作原料蒸餾而成。
特 點：伏特加無色透明、無香味，不需貯存即可出售，可與其它酒類混合調成混合飲品和雞尾酒。
生產國：伏特加現已不是俄國的特產，波蘭、德國、美國、英國、日本等國家都可生產伏特加。
5. 金酒
又稱『琴酒』或『杜松子酒』，是人類第一種為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉在荷蘭，它起源於1660年，最先是由一位荷蘭的大學教授Sylvius所發明，其目的是為了讓荷蘭人預防感染熱帶性疾病，最初是作為利尿、清熱的藥劑使用。
釀造：主要是以谷物為原料，經過糖化、發酵、蒸餾成高度酒精後，加入杜松子、檸檬皮、肉桂等原料，再進行第二次的蒸餾形成。
金酒在雞尾酒的調制中使用量非常大，一些有名的雞尾酒的成份大都離不開金酒。
6. 朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為『蘭姆酒』。
用甘蔗壓出來的糖汁，或甘蔗廢料經過發酵、蒸餾而成。
此種酒的主要生產特點是：選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵後，再經蒸餾陳釀而成。
主要生產國有古巴、牙買加和巴西等。
利用朗姆酒調制各種不同口味的雞尾酒更是世界一絕。