親友相聚總是要一起吃飯聊天,各色各樣的美酒難免成為餐桌一景。
對於喝酒來說『小飲怡情、大飲傷身』,只要適量飲酒,對身體是很有好處的,因為酒也是一味養生良藥。
在中醫領域,酒自古是一種特殊的藥物。
它味辛、甘、苦,體濕,性熱,有引藥上行、振精神等功效。
《本草綱目》總結道:『酒,天之美祿也,少飲則和血行氣,壯神禦寒,消愁遺興;痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火』好酒代理www.9918.tv
黃酒
這是中國古老的酒之一,有養胃健脾、和血行氣、調經止痛等功效,適合冬天畏寒怕冷、四肢發涼者。
黃酒好燙熱或隔火加溫後再喝,配點清淡鮮香、有嚼勁的下酒菜,如茴香豆、豆腐幹等;若加點薑片煮後飲用,活血祛寒、養胃健脾的效果更強。
白酒
又名燒酒,可疏風散寒、舒筋活血,少量白酒能刺激胃液與唾液分泌,有助健胃止疼,並能促進血液循環和鎮靜安眠。
但由於其度數偏高,不宜空腹飲用,更不能過量飲用。
清香的白酒適合搭配味道清淡的涼拌菜,味道濃烈的白酒則可搭配味辣口重的菜肴。
葡萄酒
《本草綱目》記載葡萄酒能夠『暖腰腎,駐顏色,耐寒』,紅酒也是西方人的養生佳品。
飲用時要注意『白配白、紅配紅』,白葡萄酒適合搭配海鮮等清淡鮮美的食物,紅葡萄酒則可與有嚼勁的牛肉等『混搭』.
啤酒
啤酒是很多年輕人的鐘愛,適當飲用有助消化、開胃健脾的作用。
其酒精含量不高,適合與香脆的下酒菜和鹵制品一起食用。
但啤酒不適合痛風患者,且其營養豐富、易吸收,大量飲用容易造成脂肪堆積。
美酒雖好,可是不能貪杯的噢~