學會使用白酒制作設備做酒喝,生活變得多姿多彩。
自己釀的白酒喝在口裡更加安心,更加舒心,附。
如果你也這樣想,就跟著雅大白酒制作設備小編一起來了解怎麼自釀白酒吧。
那麼我們在釀白酒時有哪些注意事項呢?
1、做好白酒釀酒設備和器具的消毒工作。
做好白酒釀酒設備和器具的消毒工作
農村釀酒,很多人都是一年釀一次,釀酒設備和器具都是存放了好久沒用的,所以一定要做好消毒工作,要不釀出來的酒口感不好,還有可能有異雜味喲!
2、釀酒酒曲的選擇
釀酒設備廠家——釀酒酒曲的選擇
一定要選擇穩定性好的酒曲,一些散賣酒曲制作時衛生達不到要求,導致被雜菌感染,酒曲被雜菌感染容易導致酒酸酒苦的喲!
記得一定一定要選擇好的釀酒酒曲喲!
3、酒發酵好蒸餾時,一定要掌握好火候,要不會焦糊鍋的喲!
酒發酵好用釀酒設備蒸餾時,要掌握好火候
因為傳統的釀酒設備在蒸酒時直接加熱,稍有不慎就焦鍋了,酒中有焦糊味,喝起來感覺太糟糕了。
記得去年過年的時候,去大舅家走親戚,他家釀的酒糊味太重了,沒法下喉,但老人家了,大家原諒下下喲!
4、記得掐頭去尾取中間,這一點也是非常非常重要的。
釀酒設備接酒—掐頭去尾取中間
自釀酒,很多人害怕浪費,一鍋酒,從頭接到尾,也不分壇裝,這樣是很不好的。
要知道頭酒中含甲醇多,尾酒中含雜醇油多,酒喝了口幹上頭,它們是罪魁禍首呢。
5、如果有條件,可以選擇新雅大工藝自釀酒設備。
新工藝自釀酒設備可以用煤、柴、天然汽為原料,操作簡單方便,無論你家是在農村還是城市,一般家庭、上班族利用空餘時間都可以很方便的蒸酒。
傳統的釀酒設備木甑,在城市裡,恐怕家庭就沒辦法蒸酒了喲…
傳統釀酒設備木甑
大家學會了嗎?
只要我們注意好以上5點,你就可以制作可口的美酒。
自釀酒讓生活變得更加精彩。
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