新品指南第 36 期
——網羅全球新品，助力產品創新——
16 Handles×OATLY：棉花糖燕麥奶系列冰淇淋
美國冷凍甜點品牌16 Handles與燕麥飲料公司OATLY合作，推出棉花糖燕麥奶味和烤棉花糖巧克力味兩種夏季新口味冰淇淋。
據悉，16 Handles旗下全系列產品均不含乳制品和麩質，符合猶太潔食認證。
同時，新品冰淇淋不含明膠。
據了解，16 Handles和OATLY的合作始於2021年，至今已合作推出了六種口味的冰淇淋。
此次發售的新品將使用16 Handles和OATLY的聯名冰淇淋機制作，並在16 Handles所有門店銷售直至夏季結束。
16 Handles還透露，此次夏季營銷結束後將公佈其2022年秋冬菜單以及接下來的品牌計劃，還將與OATLY合作推出更多燕麥奶相關的新口味冰淇淋。
《資訊來源：RestaurantNews》
圖源：RestaurantNews
Nature’s Heart：植物性零食” Type=”normal”@@–>
南美植物性食品品牌Nature’s Heart宣佈推出旗下Crunch系列零食新品，包含Sweet Chilli《甜辣椒》、Salt and Vinegar《鹽醋》、Sour Cream and Chive《酸奶油韭菜》、Smoky BBQ《煙熏燒烤》、Sea Salt and Pepper《海鹽胡椒》以及Chilli and Lemon《辣椒檸檬》6種口味。
據悉，新品由毛豆、豌豆、蠶豆和各種植物種子混合制成，每50g至少含12g蛋白質和7g纖維素。
Nature’s Heart總經理Tom Benton表示：『研究結果表明，接近一半的消費者在選擇零食產品時會將食品中的營養成分含量視為重要的參考依據。
我們在開發該系列產品時投入了大量的時間和精力，在質地、口味以及產品種類上都做了多方面的改良，希望能為消費者提供一款營養健康又美味的零食方案』《資訊來源：foodbev》
圖源：foodbev
Ben & Jerry’s×Tony Chocolonely：Chocolatey Love A-Fair” Type=”normal”@@–>
Ben & Jerry’s和Tony Chocolonely合作推出全新的創新產品系列Chocolatey Love A-Fair。
據悉，該系列包含Ben & Jerry’s Chocolatey Love A-Fai和Tony’s Chocolate Love A-Fair兩款產品，是兩家公司以對方的產品為靈感創作的新品。
另外，新品具有完整可追溯的可可供應鏈，不僅有利於兩家公司加強與原料端的合作，還能使他們的原料種植標準更符合社會及環境高標準。
據了解，Ben & Jerry’s Chocolatey Love A-Fai是將咸焦糖、焦糖塊以及巧克力相融合的巧克力冰淇淋，擇含乳制品或不含乳制品兩種方案供消費者選擇。
Tony’s Chocolate Love A-Fair則推出黑牛奶巧克力佈朗尼和白巧克力草莓芝士蛋糕兩種款式。
新品將於2023年初在零售商處發售。
《資訊來源：foodbev》
圖源：foodbev
Whitworths：混合堅果和熱帶幹果零食系列” Type=”normal”@@–>
英國水果、堅果和種子零食品牌Whitworths宣佈推出全新的混合堅果系列Gastro Nuts和熱帶幹果系列Fusions。
據悉，Gastro Nuts是以美食為靈感，經烘焙及調味的混合堅果系列，包含Sea Salt & Chardonnay Vinegar，Mature Cheddar & Red Onion Chutney,，Jalepeno & Lime和Smokey Maple Bacon四種口味。
Fusions系列則采用精選熱帶幹果，註入100%天然風味，包含Coconut Flavoured Pineapple,，Strawberry Flavoured Mango和Watermelon Flavoured Papaya三種口味，專為尋求健康零食的年輕消費者而設計。
新品將於9月發售，Gastro Nuts系列的建議零售價為2.30英鎊/包《120g》，Fusions系列的建議零售價為每2.10英鎊/包《75-80g》。
《資訊來源：foodbev》
圖源：foodbev
Beech-Nut Nutrition Company：Crispea” Type=”normal”@@–>
嬰幼兒食品制造商Beech-Nut Nutrition Company宣佈推出了一款全新的純素零食Crispeas。
據悉，新品有原味和奶酪味兩種口味，不含麩質、谷物等成分，不添加任何的甜味劑、人工合成防腐劑、色素及香料等添加劑。
Crispea由豌豆制成，香脆可口，專為一歲及以上的幼兒和兒童設計，旨在幫助家長更省心地將蔬菜融入孩子們的日常飲食當中，更全面地補充孩子們的膳食營養。
目前，新品在亞馬遜有售，每袋重1.4盎司。
《資訊來源：foodbev》
圖源：foodbev
Casa Azul：龍舌蘭蘇打水
由連續創業者Lance Collins創立的品牌Casa Azul宣佈推出全新的龍舌蘭蘇打水，包含Lime Margarita、Strawberry Margarita、Peach Mango和Watermelon四種口味。
據悉，新品由烈酒調配而成，成分配料簡單，僅含蘇打水、龍舌蘭酒、天然水果香料以及龍舌蘭蜜，每罐僅含100卡路裡的熱量，幾乎不含碳水化合物。
Casa Azul的創始人Lance Collins表示，罐裝酒飲的市場規模正在逐漸擴大，要想在這快速增長的市場中殺出重圍就必須做出與眾不同的產品。
此次推出的新品與市面上其他由烈酒調配的罐裝雞尾酒相比，其酒精含量低至同類型產品的一半，碳水化合物及糖的含量更是低至三分之一。
市面上雖然也有很多打著低熱量、低酒精含量的硬蘇打水《含酒精蘇打水》產品，但它們大多是由麥芽酒調配而成的。
因此，這款新品的獨特之處就在於其兼具即飲屬性以及龍舌蘭的濃醇口味。
目前新品可在美國多個州的線下零售店以及線上購買，建議零售價為12.99美元/4罐。
《資訊來源：fooddive》
圖源：fooddive
信息整理：FDL數食主張 -Ethereal