隨著秋季的到來，中國人餐桌上的菜單也漸漸開始改變，都說秋季是個養生的好時節，於是人們紛紛開始進補，改吃一些滋補和秋季時令的食物，和食物一樣，葡萄酒也有時令一說，夏天人們會喝一些清爽的白葡萄酒，冬天則會喝一些酒體厚重的紅葡萄酒，那麼秋天，適合喝什麼樣的酒呢？
01
起泡酒
滋滋冒泡的起泡酒和秋天很配。
為什麼呢？
很多人都會選擇秋季來進行養生滋補，自然少不了吃各種各樣的精細食物，在這些食物的輪番轟炸下很容易感到膩煩。
起泡酒它做為餐前開胃酒，最大的作用就是生津開胃了。
此外，起泡酒比其他的葡萄酒更容提升氣氛，仿佛那綿綿不絕、細膩美麗的氣泡會隨著你或悠閑、或快樂的心情一同發酵上升。
在閑暇的秋日裡，在浪漫的約會中，在歡樂的慶典上，在悠閑的午餐中，都可以來一杯滋滋冒泡的起泡酒，感受著四面吹來的涼涼的秋風與愜意的生活。
50元專區
奧莫斯起泡葡萄酒
AROMAS SPARKLING
100元專區
科多紐起泡葡萄酒
CODORNIU CLASICO BRUT
羅斯摩薩起泡葡萄酒
Las Moras Sparkling San Juan Argentina
150元專區
喜奈香檳
Champagne Chanoine Reserve Brut
雅釀絲傳統起泡葡萄酒
Jaillance Clairette de Die Tradition
250元專區
莎軒奈香檳
Champagne Tsarine
喜奈香檳
Champagne Chanoine Reserve Brut
350元專區
霞卡幕薩克優年份香檳葡萄酒
Jacquart Brut Mosaique Millesime 2002
莎軒奈桃紅香檳
Tsarine Rose
1500元專區
泰索納香檳
champagne tzarina
02
酒體飽滿的幹白葡萄酒
如果說炎熱的夏季適合清新酸爽的幹白葡萄酒，那在這涼風習習的秋季就適合酒體飽滿的幹白葡萄酒。
酒體飽滿的幹白葡萄酒通常擁有濃鬱醉人的香氣，水蜜桃、白花叢、西柚、香草、蜂蜜、豆蔻……等等，在舒適宜人的日子裡品著這些擁有細致香氣的葡萄酒，無疑是一大享受。
此外，白葡萄酒一般擁有較高的酸度，能起到開胃生津和幫助消化食物的作用。
一些酒體飽滿的白葡萄酒包括經過橡木桶陳釀的霞多麗白葡萄酒《Chardonnay》、維歐尼白葡萄酒《Viognier》、灰皮諾白葡萄酒《Pinot Gris》等。
50元專區
喬治杜博夫白葡萄酒
Georges Duboeuf Cuvee White
泰妮絲蘇維濃幹白葡萄酒
Tanins Sauvignon Blanc
100元專區
喬治杜博夫-勃艮第白葡萄酒
Georges Duboeuf – Bourgogne Blanc
嘉佰樂家族之秘白葡萄酒
Paul Jaboulet Cotes du Rhone Blanc
150元專區
茗酊古堡－夏佈利白葡萄酒
French Paradox Chablis
200元專區
葛瑞德城堡白葡萄酒
G DE GUIRAUD
03
柔和、帶辛香料風味的幹紅葡萄酒
寒冷的冬季適合酒體飽滿、單寧厚重、酒精度高的幹紅葡萄酒，因為這些葡萄酒暖身的功效尤其明顯。
所以，跟秋天氣質最搭的就是酒體輕盈到酒體中等的、帶有辛香料風味的幹紅葡萄酒。
酒體輕盈到酒體中等的幹紅葡萄酒比較柔和易飲，是大多數人都會喜歡的風格。
之所以要找帶有辛香料風味的葡萄酒，是因為人到秋天往往有一種說不出來的疲憊感，也就是人們所說的『秋乏』，丁香、豆蔻、百裡香、肉桂等辛香料的味道有提神的作用。
可以選擇柔和的黑皮諾《Pinot Noir》、佳美《Gammy》紅葡萄酒，或是香料味濃鬱的 GSM 混釀《西拉 Syrah、歌海娜 Grenache 和慕合懷特 Mourvedre》等。
50元專區
桑塔奧拉卡門樂幹紅葡萄酒
Santa Alvara Carménère
喬治杜博夫-隆河谷紅葡萄酒
Georges Duboeuf Cotes du Rhone
100元專區
羅斯摩薩馬爾貝克幹紅葡萄酒
Las Moras Malbec San Juan Argentina
茗酊古堡-阿爾薩斯黑皮諾優選紅葡萄酒
French Paradox Pinot Noir Reserve
喬治杜博夫-風車磨房紅葡萄酒
Georges Duboeuf- Moulin a Vent
150元專區
萬斯黑皮諾紅葡萄酒
Marlborough Vines Pinot Noir
200元專區
科德拉寶聖辛紅葡萄酒
Roquebrun Col de l’Orbe Argent
500元專區
凱福嵐城堡紅葡萄酒
Chateau Coufran
維蒂娜城堡紅葡萄酒
Chateau Verdignan
1500元專區
尚桐菲拉城堡－埃索斯特級莊紅葡萄酒
C. Charton Fils Echezeau Grand Cru
04
甜型葡萄酒
秋天幹燥，空氣中水分很少，人很容易出現嗓子幹癢或上火的症狀。
《皇帝內經》裡說過，秋天要『使肺氣清』，所以應該多吃一些潤肺和生津的食物。
從葡萄酒的角度來看，喝帶有甜味的半幹、半甜或甜型葡萄酒能抗燥且潤肺，尤其是這些葡萄酒中也有足夠的酸度，比蜂蜜水還有生津的功能。
150元專區
奧莫斯柚子味配制酒
Aromes du Sud Rose Pamplemousse
200元專區
拉多菲-葛瑞德城堡甜白葡萄酒
Le Dauphin de Guiraud (demi)
350元專區
婉絲麗冰葡萄酒
Whistle Vidal Ice Wine